烧烤的方法有黑多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭.....但用得最多的就是炭火烤。
不过话说回来，炭火烧烤最合适，很方便，而且对环境的伤害最小，所以建议野外烧烤都用炭火。
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炭火烧烤要用的工具有：
打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡泊纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋！
至于说烤哪些东西哪个就不用说了撒，我大重庆烧烤是大美食之一，大家肯定清楚，作为肉食动物，啥子牛肉羊肉，鸡翅我最喜欢啦。
一、沙坪坝区
大学城莲花湖
地广人稀，空气又新鲜，现在地铁通了，还很方便老。在河边摆起烧烤，还可以钓哈鱼，租自行车来骑。如果你还想要耍透彻些，可以把帐篷带起晚上就在那点住，巴适得很。周边也有农家乐。
路线：249路虎峰站下车，成渝环线高速——含谷下道——白市驿互通——赖白路——金凤大桥——莲花湖 可以在重大东门坐车到曾家，莲花湖就在曾家镇的边上。
温馨提醒：还可以带鱼杆自己钓鱼来烤哦。要钓鱼的话，注意一个划船的老头，他是来收钓鱼费的，10块一个人，见到他就把杆收了，就不收费。另外无门票，无场地费。
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平顶山公园大门右手边
平顶山公园位于重庆市沙坪坝区小龙坎。属城市公园类自然风景旅游景区。公园依平顶山而建，以山地园林景观为主要特色，山桃花、白玉兰、金鸡菊是公园的一大特色，站在山顶可俯瞰沙坪坝区中心。
二、南岸区
涂山公园（南山一棵树角角）
他们提供灶台、作料、签签、炭火、自己买菜。自驾的话直接开到上新街车站 ，然后往南山方向走，在半山腰那里就可以看到涂山雕塑公园的大牌子 ，开进去就是了。下午点耍完了还可以到山上的观景台，看重庆夜景。太巴适了！
三、巴南区
巴南区巴滨路
骑自行车、放风筝、江边戏水、野炊露营……都得行，地盘子有楞个大，有草坪可以摆些帐篷，然后河边边还可以钓鱼耍。 景点：巴滨路沿途草坪、长江河滩、樱花大道 活动项目：露营、放风筝、骑单车、钓鱼、挖野菜、烧烤 交通路线： 从南滨路往鹅公岩长江大桥方向开，上巴滨路。
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巴南区云篆山
(渝南老家生态园)大片的树林，搭建帐篷，园内有池塘七口，可以钓鱼，驱车可直达塘坎。 有大型露天烧烤场，可以进行露天自助烧烤及举办篝火晚会，关键是还有蒙古包。
四、江北区
铁山坪露营基地
近郊露营有兴趣的车友，选择原来的老路上山，不要走离高速出口最近的第一个新路口上山。上山进入大门后500米，不要左转弯沿翠微路走，而应直行往铜锣峡、峡峰路走，再走几百米，从龙凤泉、松月风泉附近上山即可，安营扎寨，BBQ自助烧烤。
江北嘴大剧院旁边的河边边
公交604、861、868可到。 具体地址是：大剧院旁边有个露天停车场，停车场有梯坎走到河边，那里黑多人烧烤、放风车。 位置大概是红圈区域，对面就是朝天门码头，旁边还看得到朝天门大桥，那里黑大一个坝坝，黑多人烧烤和放风筝。
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五、渝北区
水晶郦城动步公园
就在渝北区新牌坊龙湖水晶郦城附近，乘坐465、811、133、231、809、151等公交线路可直达.还有烧烤区等等，配置还是蛮完善的。
自驾》渝澳大道----龙华大道----新南路\星光大道-----西湖路-----动步公园
两路东方红水库
两路到邻水的老路方向,出了两路城区的空港B区(也就是双凤桥那里)很快就到.
还可以钓鱼
照母山
625路公交 ，河边可以烧烤，公园头有草的地方还是不得行哈
自驾线路：人和立交人和大道——金开大道西段——照母山
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六、北碚区
北碚金刚碑古村落
金刚碑坐落于重庆市北碚区北温泉镇境内的缙云山下嘉陵江畔，离北碚城区5公里，这里山峦拱翠，古树参天，水流潺潺。因缙云山中有一块高6米，宽2米的天然巨石，相传唐人在巨石上题刻“金刚”二字，又因此地有一石深入嘉陵江中，人称“金刚碚”，故得名“金刚碑”，从清康熙年间兴街，至今已有300多年沧桑历史
北碚偏岩古镇上面的胜天湖
1、早上坐502大巴到北碚，到北碚后，在车站乘坐去金刀峡的车(仅9：00一班)，在偏岩下车，如果没有赶上路过偏岩的车，也可以在北碚车站乘坐到柳荫的车，然后从柳荫乘坐到偏岩的机动三轮车
2、在江北汽车北站乘坐到金刀峡的车，在偏岩下车
3、在偏岩游览完毕后，可从偏岩步行至胜天湖，约一至两个小时路程（依步行速度而定）。路是石板小路，顺黑水滩河右侧蜿蜒而行。路边除了小河流水和山坡，多为村庄和农田，可边走边欣赏田园景色。
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统景排花洞烧烤
位于渝长高速华山隧道口处，排花洞风景区地处御临、复盛、五宝、洛碛、张关五镇交界处，地下瀑布溶洞，还有莲花洞、峡谷绝壁、排花飞瀑。
七、渝中区
珊瑚坝，菜园坝脚脚
珊瑚坝是渝中区长江水域左岸最大的沙洲，由江水常年自然冲积形成。每年夏季洪水期，珊瑚坝常被淹没。中间为大型跑马场。一到枯水期，珊瑚坝就露了出来
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