琅琊榜单上的江湖面

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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生物股长-あなた(你)

貌似南方迟迟没有回暖的迹象,于是乎,找家小面馆,点上一碗豌杂小面,吃完全身暖暖的,也是心满意足的事情。


小编许久没有自己煮面吃了(泡面除外),虽然调味技术堪忧,不过每次吃自己煮的面,总觉着味道不错!!!


正文


Chapter one
烈火烹油,一碗小面里的江湖
 
最近才看完15年末比较红的一部历史题材电视剧《琅琊榜》,这江湖与宗庙的风风雨雨也确实复杂。大国夺嫡尚是如此,重庆小面一席之位的竞争也可不输这般。

09年的重庆,在那个报纸媒体还算吃香的岁月里,重庆某报社的一帮好事之徒,拉出了一张榜单:重庆小面50强。小面的江湖便不再平静。
 
在我看来,一碗能排名前50的小面,必然是有着历史的积淀,它源于最初最本质的生活,融入的是最“平凡”的味道。

试想在那个物质生活不那么丰富的年代里,走在一条悠悠的巷子里,路灯打下昏黄的一片,不远处一家面摊氤氲出一锅蒸腾的热气,只见店家朦朦胧胧的面部轮廓......

Chapter two
陡峭的石梯路,弯弯绕绕是那城市的特征。
 
有人的地方就有恩怨,有恩怨就有江湖,人就是江湖,你怎么退出?重庆,便是一座江湖中的城市,重庆人,天生一股子江湖气。
 
重庆是一座建在高大山河中的城市,这样的地理环境造就了重庆话短语多,声调短的特点,通讯方式基本靠“吼”,正是这股子江湖气,造就了重庆美食的不同。老重庆人所看重的不是优雅的就餐方式,绝美的饮食氛围,味道符合脾性便是最好。
 
以小面摊为例,它遍布在城市的大街小巷里。几个凳子、一口热气腾腾的锅、一桌乱七八糟的调料,掌勺的都是些什么人呢?下岗职工、主妇、退休职工、退伍军人...没人在乎你的出身,拿过什么执照,就冲你的一手绝活,便能引食客不远千里万里,翻山越岭而来。

Chapter three

闲来切磋,不问技高


“老板,来二两豌杂面!”
“要得,各人找位置坐。”
“遇得到哟,哪点有位置嘛,站都站不到...”


可能在许多面馆都有出现过这样子的对话,这样子的对话倒别有一番江湖气息。

 

推荐一个小视频给大家,好吃狗些看过来



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