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天气越来越冷啦
相信大家都抵抗不了火锅的魅力吧~
毕竟没有什么事是一顿火锅解决不了的
如果有那就两顿！
今天小编就安利10款在家DIY必备的的火锅底料，
当然也会为你们介绍最权威涮菜步骤！
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涮菜前备好底料
这种口味的底料，那必然是大重庆的天下！
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1 大红袍火锅底料
小时候就很喜欢这款火锅底料啊！可以算的上是回忆向啦~ 辣味刚刚好 比较适中~
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2 桥头麻辣火锅底料
麻的超过瘾~ 后劲十足~ 喜欢麻辣口感的妹子们千万别错过！
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3 秋霞麻辣火锅底料
味道特别香！涮出的菜即使不蘸调料也能够很好吃~~
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4 德庄火锅底料
算是辣味等级不算太高的一款火锅底料，比较适合喜欢吃辣但又不太能吃辣的小伙伴~ 味道也是炒鸡赞！
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5 皇城老妈火锅底料
喜欢辣味火锅的朋友必入的一款 味道超爽~ 比较重辣！
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1 海底捞火锅底料番茄味
非常适合不能吃辣的小伙伴~ 酸甜可口，清香的味道让人很舒服！
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2 桥头三鲜火锅底料
汤底真的很鲜美，味道比较清淡，有时候想吃火锅又怕增肥的话，就选择这类的清汤锅吧~
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3 安记 大骨浓汤底料
可以当做火锅底料又可以当做下面条和做骨头汤的配料~
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4 老才臣菌菇火锅底料 鸡汤味
滋补又温暖，非常适合女生噢~ 这个季节吃火锅最舒服了~
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5 小肥羊清汤火锅底料
看着经典的包装是多少人的火锅启蒙，清汤底料也是一直都很喜欢啊！！
有了底料，接下来就可以涮菜了
你是不是也
把所有菜看心情加入
大火熬干
加水
再熬干
直到吃完……
大错特错
首先分清你吃的是哪种火锅，四川火锅、北方涮羊肉、日式火锅还是豆捞？
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北京涮羊肉
先涮肉：先肥的再瘦的，比如先涮大三叉再涮黄瓜条
涮完肉以后，经典老三套：白菜冻豆腐粉丝，也可以加一些没有什么味道的食材
剩下的再放土豆等不耐煮的
简单粗暴版：肥肉，瘦肉⋯⋯白菜白菜蒿子秆蒿子秆茼蒿⋯⋯粉条，土豆⋯⋯没了~不能保证营养健康，但绝对保证好吃，尤其肉好的前提下
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重庆四川火锅
最早应该是"倒"需要熬煮入味的肉菜：鸭月君、凤爪、脑花（害羞）、耗儿鱼、肥肠、鳝鱼，排骨，肉丸，猪蹄子之类的（说的我都饿了(╯﹏╰)b咕~~
"涮"的第一顺序应该是毛肚、鸭肠、鹅肠这种易熟的肉类，然后是一些加工菜，比如粑牛肉、酥肉、午餐肉，虾饺，蟹棒，虾滑之类的~
接着倒入根茎类蔬菜，藕片、青笋、萝卜、海带等，再然后开捞第一波熟肉...
吃得差不多时，下苕粉、土豆粉之类淀粉多易浑汤的食物，也容易最后垫个饱。
你说怎么没有青菜、白菜？实在不属于麻辣锅的主流涮物，那煮下去、捞上来，都是一串油啊。
所以！叶子菜如果没有鸳鸯锅的话，一般不吃，太吸油。
简单粗暴版：难煮的肉，好煮的肉，根茎菜，淀粉类，不要叶子菜！
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海鲜锅
先放螃蟹、皮皮虾，煮开，不吃接着放肥羊，煮熟吃
放鱼片、活虾等海鲜河鲜，煮熟吃
放绿叶菜，轻烫，煮熟吃；放手撕小块白菜，煮着，先不吃
放第二波海鲜河鲜，煮熟吃；捞之前的白菜，这时的白菜超级鲜甜！
这之后随便涮涮吃点主食结束战斗就行了。
简单粗暴版：清汤，海鲜，蔬菜，海鲜，主食！
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日式火锅
强烈推荐世界奇妙物语 2009秋季特别篇《理想的火锅》，前几分钟就是讲解日式火锅该怎么吃。日本人自己的解疑，最正宗啦！
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简单粗暴版： 放肉，调味，放素菜，煮，蘸鸡蛋液，蘸鸡蛋液，蘸鸡蛋液！
最后是伤心的小编碎碎念
源自欧洲的轻食，22份霸王餐等你来！
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明明报名时那么积极
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以上这些中奖的
小编要把名额让给别人了
欢迎能去的小伙伴留言！
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