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勒家火锅毛肚安逸得板！

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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喜欢当炊哥、喜欢爬坡坡、喜欢用镜头记录生活的咔咔角角...
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其实重庆人对于火锅的要求

真的就这么简单

不看装修，不吃环境，

只讲味道和菜品

因为我们从小逗是接受

的勒种“教育”

渝北桃源居的这家鲜火根

就是这样一家绝对“朴实”

的重庆老火锅。

一看这个锅底，

我逗晓得勒是我要得味道

不麻辣，无火锅

沾一筷子一敏

果然是麻辣浑厚

辣中带甜回味无穷

就是那种越吃越想吃的味型

不过开始的时候盐味稍欠

不过老火锅都有这个共性

鲜火根的毛肚，品质嘿不错，

略带一点血红，叫做“呛血毛肚”

入口爽脆化渣，绝对不得绵扯扯的

分量也嘿足，盘子比锅小不到好多老。

精品鹅肠

肠厚且宽

爽脆弹牙

7到8秒正好

鲜黄喉

腰片，片得很不错，

厚薄恰到好处，

太薄没有吃头，太厚又不过瘾。

珺花

发鱿鱼

牛鞭

现炸酥肉

鲜火根的菜品，确实嘿巴适

据说老板在没开火锅之前

在某超市搞了10多年的采购

积累下来很多资源

就拿这个血毛肚来说嘛

逗不是一般的店

想拿逗拿得到的货

近期福利不容错过

鲜火根老火锅

地址：重庆市渝北区龙脊广场对面

推荐：血毛肚、特色肥肠、井水豆芽

人均：60

免排电话：18580282227

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