秘境 | 兄弟伙~多年以后你可还记得饭粑砣?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


文字=Since 

记录一枚吃货的日常,欢迎后台吐槽勾搭。


雨有脚嚒?

——雨脚如麻未断绝。

雨有口嚒?

——天阴雨湿声啾啾。


四月的重庆,成了一座被淫雨困住的城。这几日的天气,总是白天晴夜来雨。有人反反复复,有人心事重重,“风不定,人初静,明日落红应满径”,大概,又到了告别的的季节。



告别其实早就开始了。三月到来的时候,报业集团开始逐渐搬离繁华的解放碑闹市,较场口大元广场85号的历史使命,一点一点走向终止。目的地是二十多公里外的“悦来”,很好听的名字,却无法改变身处荒郊令人沮丧的事实。


那段时间,Since身边很多伙伴都在策划最后一次“吃遍解放碑”行动。他们中的许多人把青春献给了“大元85号”,这样的告别行动也就比吃本身更具意义。呼朋引伴觅食看着热闹,大概内心不舍的伤感总还是会多几分。


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饭耙跎是一家值得缅怀的馆子,开在报社大楼边边不起眼的角落,不是混在这一带的人可能还得好找。店内环境比苍蝇馆子强些,门口却是脏乱差占齐了,不过这一点不妨碍它多年来人气持续的高涨,地位可以媲美职工食堂。



都是些小碗小碟的江湖菜,盛在土得掉渣的搪瓷盘子或者缺嘴土碗中。价格可爱得不得了,就是现在也是平民美食,一般素菜在8元荤菜20元左右,早些年更相因,很适合两三个人解决工作餐。毫无负担随便乱点,就是满满一大桌子好吃的东西,看着舒服,吃起来也过瘾得很。




必点的首先是豌豆汤,五块一碗,真的是超大一碗,黄豆全炖烂了,跟浓稠的汤汁化为一体,阴雨天气里来上一碗,暖暖的浑身都舒坦无比,但基本上一碗汤喝下去肚子就饱了,所以还得把肠胃留下来,留给更多美味。




虎皮青椒现在做得没有过去的好吃了,但是仍不妨碍个人对它的偏爱。更加值得大赞的是双椒茄子,红椒青椒剁得细细的狠狠码味,表面撒上点葱花,一口下去,茄肉的绵软跟剁椒葱花碰撞出动人的口感,哦依稀~~妈妈的味道!




冒菜系列也是这里大受欢迎的菜品,冒鸭肠脆生生麻辣辣下饭得很,垫底的豆芽都舍不得剩下,冒脑花则是粉糯粉糯,一口一只都搞的定嘞!





烧菜系列中,红烧肥肠、红烧牛肉、红烧排骨都抢手得很,有时去晚了还吃不到,特别是肥肠这种都会很早估清。





这里的饭比屋头电饭锅弄出来的好吃,店家还保留有米汤这种超级怀旧的饮品……免费自取,据说还能美容养颜。真的是不知不觉就整掉几碗干饭,长肉在所难免。


苍蝇馆子的价格,却有文艺小店的情怀。厕所叫茅司,wifi叫歪扶矮……墙上的壁画说着重庆言子儿传奇,小碗小碟的江湖菜讲着老较场口故事,一切都将成过去,一切也都不会远离……






(部分图片综合自网络)

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