厉害了，我们的“黑山羊”品牌估价上亿

说起身边的美食，相信大家都会想到“大足黑山羊”，其肉质细嫩、味道鲜美。今年春节，小编就点了一锅黑山羊羊肉汤，一问价格，咋舌了，46—56元/公斤，不禁让小编追忆起它十年前的身价：5—8元/公斤。

其实，早在2008年，“大足黑山羊”商标被国家商标局核准注册，成为当年全市五大地理标志商标之一，“大足黑山羊”的知名度和影响力得到不断提升，市场价格也随之水涨船高，黑山羊也成为我区农业支柱产业之一。曾经不起眼的黑山羊已经摇身变成了“金凤凰”。

2003年，，在寻找示范点时来到铁山镇，发现当地农户放养的一群大足黑山羊，几乎每只母羊都带着2只小羊羔，、西南大学教授张家骅顿时产生了兴趣，“这在山羊中属于高产。”

张家骅及其团队随即对大足黑山羊展开调查，发现这种羊产仔率比普通山羊高一倍，两年三胎，每胎至少产仔2只，而且，品种纯正，仅存4000余只，是一个独立存在的遗传资源群体。他立刻跟当地有关部门联系，提出了保种选育方案，要求在铁山、季家等镇建立保种区，不准引入和养殖其他品种山羊，并深入农户家中指导养殖。

通过多年来的研究论证，大足黑山羊高繁殖性能和高成活率在我国山羊品种都是特别优秀的，是一个不可多得的“基因宝藏”，其优良特性得到了国家科技部、。

铁山镇瑞丰现代养殖场作为大足黑山羊的繁育基地，现存栏的羊600多只。在上千平米的标准化圈舍里，500余只精心选育出的黑山羊种羊，以及100多只商品羊正津津有味地品尝着牧草制成的美味饲料，养殖场现场闻不到一丝臭味。该公司技术人员称，这是养殖场采用了“羊—沼—草”的循环模式带来的好处。

养殖场负责人刘后黎说，南方饲养山羊最大的制约，就是不能四季均衡供给牧草。如何解决这一难题，同时降低种养殖成本？西南大学动物科技学院及区畜牧局相关专家着手研究“羊—沼—草”的循环养殖模式，探索了一条适合南方黑山羊生态化规模养殖之路。先种牧草，用牧草养羊，羊产生的粪便排泄物，进入沼气池进行氨化，再通过管道输送到田边地头，把它所产生的废物全部还田，田土肥沃后，再来种牧草，从而实现养殖场污染的零排放。

通过几年时间的运作，这种“羊—沼—草”的循环模式收到了良好的效果。

“由于增加科技含量，产业链条不断完善，大足黑山羊已经由农户养殖逐渐形成为规模养殖经营。”区畜牧兽医局畜牧师介绍。