相约晚上七点，南街夜市。
这个点已经在家里喝了碗稀饭，配了个小馒头，而后驱车十分钟赶到夜市，好久没来，甚是熟悉，从南侧入市，嚯，赵记重庆鱼档首入眼帘，很是怀念十多年前在槐仙夜市吃酸菜鱼的场景，还有豆花鱼、酸菜鱼、麻辣鱼等，同样的味道，同样的大厨，20年如一日的坚持，好吃还是它！
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转个身，张卫忠生态炒鸡店内+店外的经营模式，生意也异常的火爆，分店在济源开的还真不少。
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走着走着，没找见“好再来”，原来还没出摊，一时没了方向，随便找一家吧。“红卫肉丝面”，紧邻好再来东，一家经营家常菜和家常面的地摊，和摊主攀谈，店名如其姓名，88年已开始经营小店，原址位于信尧数码港，期间风风雨雨，后迁址于南街夜市，一直坚守，如果说你已忘记多年前饭菜的味道，那么你就来他家尝尝儿时饭菜的味道，绝对的民间美食的缔造者。
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拍黄瓜芥末西红柿、油炸花生米、鸡蛋炒黄菜、黄菜肉丝、清炒腐竹、青红椒炒肉片、白菜豆腐、爆炒腰花等让你欲罢不能。
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而主食同样添彩，炒面，儿时坐席时的炒面味道，选择八仙街四川小子打拼多年的熟面条、稍加翻炒即熟的脆爆豆芽，老汤必不可少，面要在油锅里好好焙一下，菜蒙上去，美味不可挡，一个多小时的功夫点了四大盘炒面，我也是醉了，老板说这是最后一盘了，面卖完了，我拍个照的功夫，瞬间见底了。
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肉丝面和手工捞面条同样的开心，两三个人合伙吃一碗，可多点几种面食，美味都要尝尝，价位很平民化，吃了就知道了。
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红卫炒面和肉丝面，让我们在南街夜市多了一份选择！
