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小餐饮业规范整治既是民生关注的焦点，，也是“创卫攻坚”的重点。近期，隆阳新闻频道记者跟随隆阳区市场监督管理局执法组一行，针对“保山中心城区小餐饮业创卫食品安全规范整治行动”进行了专题采访报道，旨在展示整治成效、曝光问题隐患、、督促整改落实，全方位营造“社会关注、大众参与、全员监督、合力推进”的良好氛围。以下3条为记者采访录播稿：
记者：李金洁 摄象记者:邵飞
【导语】近日，隆阳区市场监督管理局针对小餐饮店的“脏、乱、差”，组织开展了集中整治行动。
【正文】此次整治，、，坚持“入户宣传、跟踪督导、示范创建、定期回访和案件查办”多管齐下，全方位推进中心城区餐饮业食品安全专项整治，严格落实“防鼠、防蝇、防尘”三防设施，提高餐饮业卫生水平。目前，，检查餐饮业服务单位1038户，监督整改安全隐患825个，指导增设“三防”设施32户，取缔无证经营27家，发放宣传资料12000余份。
【同期声】，张所长介绍说：“我们这个组主要负责正阳南路以东，永昌路以西中间这一部分，前期开展了“地毯式”清查，基本上每一家餐饮店、小吃店都没有做“三防”，证照不齐全，所以我们采取先发《整改通知书》，问题多的就下达《当场处罚通知书》，面对面督促指导的方式，将“每家餐饮店哪方面需要整改，具体怎么做，包括《食品经营许可证》《健康证》《培训合格证》如何申办，整改时限等事项”一一交代清楚，之后又安排人员做定期回访和现场验收，来逐片逐片地规范整治。清查下来，我们组负责的小吃店、餐饮店总的有244家，第一阶段集中整治后，整改达标只有16家，下阶段的规范整治任务还很重。”
记者:李金洁 摄象记者:邵飞
【导语】近日，隆阳区市场监督管理局兰城创卫二组就小餐饮店食品安全隐患问题进行督促整改，那么整改的成效如何呢？我们一起去看一看。
【正文】在下水河附近，记者看到，，在自己的厨房、原辅料储存区安装了“三防”隔断设施，对垃圾桶进行了统一更换。
【同期声】记者随机采访了下水河附近的一家餐饮店业主，他说：，我们也按照要求改造了灶房，做了“三防”隔断。“创卫”我们支持呢，搞饮食行业就是要卫生，客人来吃着也放心。”
【正文】记者注意到，，尽管工作组做了大量前期工作，发放了《整改通知书》，反复指导、多次督促，仍有少部分商户对存在问题没有进行整改。
【同期声】，张所长强调说：“餐饮业创卫规范整治是一个系统工程，要靠政府部门、餐饮业主、消费者大家合力推进，不是说光靠我们一个部门就做的好。整改后，餐饮单位的厨房要全部封闭，做到“防蝇、防尘、防鼠”，才能保证食品加工过程的卫生和安全。”
【同期声】记者又采访了一家正在整改的餐饮店业主，他说：“肯定会按他们的要求做，把厨房全部封闭起来，我的许可证有效期也快到了，要重新去办，不整改的话审查就不合格，许可证也办不了，还不是开不成饭馆，道理很简单嘛。”
记者：李金洁 摄象记者:邵飞
【导语】随着创卫工作的进一步深入，近日，，对同仁街、太保山脚附近区域的小餐饮业进行了督促检查。
【正文】记者注意到，在太保山脚附近的快餐店，还是存在食品制作区域暴露、卫生条件不达标、厨房使用不符合食品安全标准要求的原辅料等问题。，针对存在问题提出了整改意见，希望他们尽快按要求完成整改，保证顾客饮食安全卫生。此外，同仁街上，很多餐饮老店都按照创卫要求进行了整改。下村严生豆粉的老板告诉记者，自己在同仁街开店已经9年了，为了顾客的身体健康，提高食品卫生安全水平，他是十分支持创卫工作的。
【同期声】记者采访了下村严生豆粉店负责人，他说：“创卫工作组来检查通知要整“三防”隔断设施，我们家相当支持，前天就按要求做好了。我觉得整了好呢，干净卫生，我们卖着放心，大家吃着也放心。”
【正文】同仁街上的重庆小吃店，也正在安装“三防”隔断设施，对下一步的整改，商家咨询了工作组的意见。
【同期声】记者采访了该小吃店负责人，他说：“大家都做吃的，包括我们自己，卫生是第一位的，把这个（“三防”设施）装起来，防苍蝇灰尘，各方面都要好一些。为了大家的健康，对吃的要求严格一点，我们也理解呢，也全力支持配合。”
资料来源：隆阳新闻
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