蚌埠的面，有汤面合一的汤面，也有汤面分开的干扣，种类多的每天一种都吃不完——素面、牛肉面、大肠面、雪菜肉丝面、鸡杂面、排骨面、蹄包面、鸡丝面、拆骨面、鸡蛋面、大排面……有荤有素，各种口味任你挑选。
其实，光是一碗红烧牛肉面，迎着朝阳，吃吃面、喝喝汤，配上简单的小菜就很满足了。
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红红的汤汁，碧绿的香菜再加上诱人的牛肉，光是看着这碗面，吃货君的口水都有点止不住了。
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这是一碗重庆牛肉面，做面的老板是个地道的四川人，他家的面也带着明显的川渝特色。跟一般的牛肉面不同的是，面的汤汁里漂着辣椒，味道辣中带麻，吃面之前来口汤，一天的胃口都被打开了。
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店面不大，简单的灶台案板在最里间，空间有点拥挤，吃货君没有进去，只是偷偷拍了一张老板煮面的背影。
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就是这样的小店，没有华丽的装饰，没有好看的桌椅，没有位置，一张简单的凳子也能吃完一碗面。一家子一起说说笑笑吃顿早餐也是一种幸福呢~
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店面很小，门头也破旧了，不住附近的人也许不太好找。
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地址：解放路与雪华路交叉口向东20米路北。
最实在的早餐是什么？当然是包子啦（不服的吃货君也不理你~）！记得小时候每天早上上学都要吃个包子，有句话怎么说来着?“吃个包子才算圆满”，哈哈哈哈哈~
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现在的包子馅有很多种类，鲜肉、青菜、豆沙、雪菜、梅干菜、酸豆角、肉末粉丝、麻辣豆腐…吃货君还是独爱小时候的鲜肉大包。
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白白的大肉包，配上一碗粥，吃个舒服的早餐就是这么简单！这么几碗都不错，喝哪个比较好嘞？
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店里很干净，一点都没有小店铺那种暗暗的感觉，桌椅摆得整齐，案台擦得锃亮。老板人很好，超级热情，所以你们才能看到刚冒热气、还没蒸好的小笼包呀。
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他家的生意很好，看门前的车子就知道了。
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店名：良品汤包·面馆
地址：新华街铁二小对面
这些包子味道也不错！
汲氏汤包：解放路拉丝桥南100米
蟹天下：蚌埠有各大分店
九龙大包：淮河路火车站广场西
金山大包：国安街唐家花园
如果嫌简单的包子不能满足你的味蕾，不防来个升级版的煎包吧。它们内外兼修，不过吃的时候得当心，鲜美的汤汁浪费了可就不好了。
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爱霞牛肉煎包在蚌埠颇有名气，等我们到达时虽然是八点多了可还是要排队。算不上精致的店面配上熙熙攘攘的人群，看上去有种老蚌埠的味道...
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金黄色的煎包看上去特别的有食欲，因为是煎包所以表皮有点厚，配上里面的牛肉馅吃起来别有一番滋味，感觉排再久的队也很值得...
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店名：爱霞牛肉煎包
地址：光明街（蚌埠有各大分店）
这些煎包味道也不错！
煎仔皇生煎：宏业路龙园步行街
侯家煎包：蚌山区朝阳路704号
不想吃面食？来碗牛肉热乎乎的牛肉汤吧~粉丝、干丝热水快速汆熟，浇上精心熬煮的大骨牛肉汤，放上切好的牛肉片，再来一撮香菜，一碗原汁原味的牛肉汤3分钟之内就能呈现在你的眼前。
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光吃牛肉汤还不过瘾，来份卤干子配上一份葱油饼吧，这才是早餐的标配好嘛。
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看着老板熟练的刀工，吃货君只能是佩服。怕牛肉掺假？老板切给你看，都是实打实的上等牛肉哟~
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他家的老板霸气的发型也是一大看点呢！
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店名：淮南牛肉汤（蚌埠有各大分店）
地址：宏业路财大商学院对面，华运超市旁
这些牛肉汤味道也不错！
山东牛肉汤：泗水桥北边菜场对面
启锐牛肉汤：龙子湖区消防支队对面（蚌埠有各大分店）
清真牛肉汤：大庆三路西侧12号附近
淮南北头牛肉汤：解放路发国对面
在什么都不想吃的早晨，或者是纠结吃什么的早餐。汤圆就是个还不错的选择，看似平凡的外表，却能创造出奇妙的口感。芝麻汤圆、豆沙汤圆都还蛮喜欢的，最重要的是管饱。
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雪圆的汤圆在这里吃货君就不多提了，俺们蚌埠人都晓得！
地址：老花鸟市场内
馄饨，说不上是蚌埠的特色，但是，在蚌埠爱吃馄饨的人并不少。在大街小巷里走一圈，你总能找到或大或小的馄饨店。来一碗鲜肉小馄饨，配个饼，吃得好又饱。
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一般的馄饨都是加虾皮，汤汁很鲜。吃货君这次吃的馄饨有点不同，汤汁里面加的是葱油，葱味很香，很特别。
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案台上放着的都是新鲜的肉馅，可以看出肥瘦比例，这也许就是他家馄饨好吃的原因吧。现场看老板包馄饨，这手速也真是醉了。
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店名：福建千里香馄饨王
地址：光明街工商银行对面
豆腐脑也是全国都吃香的一道小吃。蚌埠人也爱吃，因为新鲜、营养好。一碗热气腾腾的豆腐脑，撒上榨菜、葱花再加上酱油、醋、麻油等调料，那味道自然是不言而喻。不过也有喜欢吃甜的，就加糖，柔滑绵软的豆腐脑溜到嘴里，美好的一天就这么开启了。
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吃货君喜欢吃咸味的，你们呢？
店名：王师傅豆腐脑
地址：体育路和中山路交叉口
最完美的早餐搭配是？一定有豆浆和油条这对老搭档。
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油条吃货君喜欢吃刚出锅的，外面脆脆的，咬起来有“咔咔”的响声，里面软软的，混着一点油香，好吃。这么大一根，再加一碗豆浆饱饱的。关键是实惠啊，一共才一块八啊！付钱的时候吃货君有点小惊讶~
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切好的面在手里一扯放进油锅里不一会就胀开了。
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这是一家开了很多年的老铺子，很不好找，店面小，但是去吃的人真的不少。
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店名：齐家老铺
地址：蚌山区国治街市直机关一幼对面
早餐吃锅贴绝对是对自己的犒劳。第一口咬下去，酥脆的外皮裹着爆出的汁水，第二口蘸着辣椒和醋，口感丰富。一份锅贴配上一碗粥，风卷残云般就收拾完了。
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谭记锅贴：老花鸟市场内
顶顶鲜锅贴：胜利路与建国路交叉口，三院往东100米
上面地址，是还不错的几家店，有更好的推荐，吃货们记得留言哟。接下来这些吃货君不再写地址了哦。因为在早餐摊头上你总能看见这些大部分，有些maybe要碰碰运气的。有木有种吃到就赚到的feel~
蚌埠的烧饼夹里脊真可谓是遍布大街小巷，就算每天三顿吃，一个星期都不带重样的。香酥的芝麻烧饼夹上炸好的串串，再抹上酱料~每家的酱料虽然都不同，但是万变不离其宗，蚌埠的烧饼夹里脊的特色就在那里。
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早上吃一个灌饼，一上午都活力十足~先把饼摊在大锅上，等上面一层面鼓起来的时候，拿筷子挑破，将打好的鸡蛋灌进去，翻个面就成了，也可以另加里脊和烤肠哦~
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杂粮煎饼也是吃货君的最爱，看着面糊在锅面上迅速摊开凝固，敲开鸡蛋抹匀，放上酱料、葱花、小菜、香菜，铲起来、卷成卷，一份香喷喷的煎饼就做好啦。
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烧麦里的糯米实在是诱人，有时即使是吃饱了都会再买一个，再次满足饱和的胃。
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记得上学的时候，饭团也是早饭一个不错的选择。甜咸口味，配料也很多。有时候甚至午饭时间都不会觉得饿。
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是不是觉得，已眼花缭乱？其实还有，千层饼、凉面、葱油饼、豆奶、红豆粥、肉夹馍......真是一年都能换着花样吃。当然喽，早餐还是就近原则，真是羡慕那些家和公司附近都是美食的胖友们。
就酱，明天，约个早饭吧。
蚌埠吃货小分队
我们专门寻找蚌埠犄角旮旯的美食，带着手机相机直接拍摄！劲接地气！终极目标就是让所有蚌埠吃货神魂颠倒！
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成员：陈梦雅、小孟孟、柒月、小表妹、范儿...
队长：吃货君（想加入小分队请加微信：bengbuqueen）
当然这只是很少的一部分~
吃货们还知道有啥好吃的早餐
欢迎大家在右下角留言哟...
