我是一个有故事的火锅店

“驼背火锅”起源于明末清初的重庆嘉陵江畔（今：长江三峡）相传当年码头船工纤夫劳工众多，为决众人用膳难题，置鼎三峡堰旁，十鼎一字排开，加水调料，取木生火，一边大量菜蔬备齐，十人一组，各执一长柄竹篓取菜围鼎而立，于鼎中自烫，烫熟盛于碗中上淋太守油料，拌匀食之，一组完毕一组复来，自食自助，以决劳工用膳,不误修坝大计。千秋伟业建成,润泽巴蜀大地。

巴蜀后人延续此法做菜，先祖秘方，世代传承，历经世人品评流传至今，现结合科学之法反复推陈出新，形成当今独特的驼背火锅。驼背火锅菜品丰富，荤素达100余种，驼背火锅油料用多种香料和高档滋补药材科学搭配，经多道工艺，九沸九变而成，制作出的火锅充分迎合现代人的口味需求，香而不辣，油而不腻，好吃不上火，充分表达着传统型火锅的传世经典口感。

驼背火锅连锁成立于2009年，是以经营特色火锅、食品加工生产、特许连锁、餐饮文化开放、物流配送为一体的知名餐饮连锁企业。以绿色、环保、健康、美味为经营理念和宗旨，潜心研制，遍尝百锅百味，传承巴蜀火锅精华，融入现代以味言道、以鲜养生的独特风味和经营手法，终成一锅富有特色、利于养生、正宗地道的川味火锅。

驼背火锅以传统的烹调炒制方式，现代精益求精的选料，科学的量化配制管理，尽展火锅之地道风味。驼背火锅一直秉承“弯腰恭迎八方客，鞠躬敬谢天下宾!”的谦卑态度，坚持打造健康美味的正宗川味火锅。公司在餐饮业中取得了骄人成绩的同时，也赢得顾客良好口碑，被众多消费者评为“健康绿色火锅”;“火锅老店”等。2015年，驼背火锅来到了合肥从此，为合肥的火锅餐饮业增添了一些不一样的新气息合肥的火锅爱好者也多了一份新的选择。

跟随者我的步伐进入巴蜀世界吧。

门头十分庄严，驼背火锅不愧是一家很专注的火锅店。

一进门便能感觉到浓郁的人文气息，仿佛回到了宋朝年间。

我们来到了火锅店的大厅，大厅十分干净整洁，整体的装修风格是文雅的水墨风，置身其中都能感受到浓郁的人文气息，令人陶醉。

包厢的风格依旧是水墨风，格子窗很古朴，视野通透，可以看到外面五彩缤纷的灯光，墙面是木质的，很有质感，同时挂有十分豪放的毛笔画。

不愧是正宗的四川口味，还没加热香味边扑鼻而来。

看着这厚重的红油和汤汁，是不是已经心动了呢？

这家的酱料味道也十分不错，不愧是精心调制而成的，传承了实实在在的四川口味。

地址：包河区宁国南路与九华山路交口向南200米（螃蟹村斜对面）

驼背火锅：0551-65625977

你也想加入？

更多精彩活动在微信公众账号

天天霸王餐

抢先参与啦