重庆的江湖味，隐匿在居民楼的一锅耗儿鱼里

吊锅耗儿鱼，顾名思义，就是把锅用铁链吊起来煮的耗儿鱼。

这是一间老店，开的时间很长了，隐匿在老式的居民楼里，两个房子连在一起，变成了一间家庭式馆子。招牌很直接，简单的五个字便是最好的招牌.

店铺开在中心区域的背街，在两路口体育村好吃街的那条路上，不太好找，真正的吃货是不会错过这里的。

一锅鱼的麻辣鲜香，一场麻辣的江湖鱼宴

耗儿鱼很大，一斤只有四条左右，老板说：“一个人至少吃一斤，再点些配菜才够。”

又推荐了招牌配菜，千层肚和黄喉，盛情难却下点了各半斤，再加2斤耗儿鱼，两个人应该够吃了。

中午人不多，没等太久，耗儿鱼就上桌了，果然是吊锅，夹菜时都能感觉到锅在摇晃，旋转。

晚上想吃一定要早点去，去晚了一定会出现下面的情况，足见重庆好吃狗儿们的热情.

其实有点像鱼火锅，锅里有海带丝、魔芋、豆芽和血旺，刚上桌就有股香辣味飘来。迫不及待的夹起一条耗儿鱼，确实很大只，这才明白蘸料的碗为何是这种形状了，刚好能放下一整条耗儿鱼.

店员会事先调好蘸料，麻辣程度可以根据口味调整。一整条耗儿鱼躺在蘸料碗里，向每位食客招手。

鱼肥味美，给你舌尖上的美味

鱼肉很嫩，很容易夹起，筷功好的朋友可以将一整片鱼肉夹起，那叫一个满足；加了蘸料麻辣味更足，还有淡淡的咸菜香和火锅香。

招牌的千层肚和黄喉果然美味，配上入味的海带等配菜，要想不满足都难啊！

如果人多，可以再点些配菜煮在里面，有朋友特别推荐白萝卜和粉丝，下次可以去试试。

隔壁桌的小伙子们点了一锅，大概是不够吃，又点了一锅耗儿鱼，店里的师傅直接新煮了一锅端上来，还真是霸气！

这家店的耗儿鱼可不止这一种吃法，看，八种吃法可谓吊足胃口，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道......

只好留着下次再来品尝啦~

如果你以为这里只有耗儿鱼，那就大错特错啦，琳琅满目的江湖菜，吃到你扶墙而出！

软糯有嚼劲的肥肠相信是很多人的心头爱~

香脆麻辣的黄喉也不可错过。

香甜可口的蛋黄玉米，一大勺吃进嘴里，一个字，爽！

一间店，显出重庆的江湖味~

一锅鱼，吃出江湖里的重庆味~