其实在乐山,还有一样美食深藏大街小巷中,没有任何一个人提起!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

打今天起,冬季模式正式开启

每到天寒地冻的日子里

总是吃汤锅比吃米饭还要频繁

来一锅暖暖身子,给身体充值活力




那么,在乐山汤锅排行中,深受广大乐山人民群众喜爱,又从来不曾被提起的汤锅是哪种呢?小编这就告诉大家:


老鸭汤


废话不多说,现在就给大家深扒一下这些隐藏在我们眼皮子底下的老鸭汤。


/ 毛哥老鸭汤 /



好吧,暂时先忽略掉招牌下面的横幅,作为一名理智的愤青,小编绝不会干出这种事情,小编肯定会把整个玻璃都挂满。


还是说老鸭汤吧,毛哥老鸭汤作为乐山一家十年以上的老店,以其物美价廉味道好,一直深受广大吃货的喜爱。汤汁看着粘稠,但喝上去一点油腻的感觉都没有。



地址:北门桥嘉州花城

人均消费:30-50元


/ 江湖老鸭汤 /



38一只的老鸭,炖的稀溜耙之后,存放起来,客人一来,只需要把汤一烧开就可以食用,相当方便,一到下午,不赶巧还真心找不到地方坐,生意好到爆了。特别推荐他家的肥牛。





地址:万人小区四方街278号

人均消费:38—50元


/ 鸭脑壳汤锅 /



地道的江湖菜旁边,开了一家汤锅店,主营各类滋补养生的汤锅系列,老鸭汤算是招牌汤品,特色汤品有很多,价格公道合理,服务周到。而老鸭汤本身,用珍笋一块熬制而成,更加增添了老鸭汤的鲜度,加上秘制酸萝卜,别有一番风味!



地址:龙湾水岸正对面

人均消费:50元


/ 川渝老鸭汤 /



这家老鸭汤相对于其他几家就比较低调了,但他家可选择的配菜却是相当丰富的,什么酥肉、圆子啊等等之类的,他家都有,强烈推荐他家的油炸酥肉,香脆酥软,特别赶口。



地址:江南人家旁边

人均消费:30-50元


/ 重庆老鸭汤 /


每天开店第一件事情就是用文火把老鸭汤煨上,客人到店即可食用,在揭开锅盖的一刹那,哇塞,香气扑鼻,用海带打底,加上酸萝卜等,一锅老鸭汤鲜香味十足。而且酸萝卜是他家这家泡的,不像其他家的那么软,很脆,和着汤一起炖出来后,却又变得入口即化,每次去必多点一份酸萝卜。可惜地方稍微偏了些,有些不好找。




地址:凤凰路中段126号

人均消费:30-50元


/ 乡村老麻鸭 /


这家店最值得一提的就是他家的鸭子,全是自家放养的原生态老麻鸭,吃起来的鸭肉更加紧实而且细腻,而且营养价值也比一般的鸭子要高得多。他家还有一个秘制卤香老麻鸭,更是极品,是那种看到都要流口水的节奏!



地址:四方街口子上肿瘤医院旁边

人均消费:40-60




相比乐山的老鸭汤店子,小编所说的几家只是九牛一毛,更多店子深藏在乐山的大街小巷之中,欢迎各位朋友在下方留言区中评论补充!



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