在美食林立的解放碑，只有相当的美味才能在此高楼密布的都市森林屹立不倒。刀光剑影暗藏激烈竞争，唯有时间才能证明味道的实力。今天我探寻的是藏身在解放碑商圈的鸡汤银丝面。
这家目前位于鲁祖庙花市的面店建立于上世纪90年代，大约20年的历史，承载着无数渝中解放碑上班族和老街坊的回忆。每每饭点路过，他们家总是门庭若市，之前中华路狭长的山城筒子楼过道，摆满起特色的卤菜和咸菜，以及相应凉菜。
如今随着城市的扩建和商圈美容，才搬至鲁祖庙花市，同样的环境和老山城市井天地。门厅摆着几张老桌椅，拥挤的就餐环境，随性热闹，人背贴背，如在夏天让人倍感热络。熙熙攘攘的食客，有商圈写字楼的白领，有重百新世纪的营业员，熟悉的重庆龙门阵，浓浓人情味。
除银丝面外，鸡汤银丝面店最出名的是他的卤猪蹄、萝卜线、各种烫饭，老板说，开店几十年，如今因为拆迁搬店址，很多老顾客是问起来的，找到店就找到了熟悉的味道。
鸡汤面十五一碗，几乎也是人手必备。老板说他们家每天凌晨3点就开始熬汤，高汤带有浓厚的鸡肉鲜味，加上特制的细面，确实口感在讲究麻辣浓烈的重庆小面而言，是挺特别的。
国庆单位有朋友学妹从上海到重庆游玩，在其左右为难找不到合适美味推荐的情况下，咨询过我，我毫不犹豫的推荐过此店，朋友回复短信说他们已经重复吃了两天此店，且大有国庆长假均造访的架势，使得上海江南妹子“乐不思申”。不知道这碗鸡汤银丝面，促成他的终身大事了么。
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2017-06（193）
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