近两年
泸州开了许多玩概念的餐厅
它们装修好，气氛好，服务好
但菜品的味道却不敢恭维
其实，在一些老厂区周围
一直守着这样一批馆子
它们外表朴实、味道惊艳
自有一份人情味
中石油川南矿区
中国石油四川石油管理局川南矿区始建于1956年，是以石油天然气勘探开发为主,拥有完善的科研、基建、化工、机修机制的大型综合企业。
富春豆花火锅位于戏院公交站，稍显偏僻，但如果你要饭点去吃，是绝对没位置的。该店食材良心，肉片全是里脊肉，盐白菜是新鲜泡的，豆花儿是现点的，汤底是浓郁骨头汤。
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招牌酥肉更是一绝，一点也不肥，一口下去就是实实在在的肉香，而不是满嘴跑油。不像有些地方的酥肉简直就是“油渣儿”。
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这家老板有点任性，第一酥肉不能打包，一天就炸那么多，“你打包了后来的人就吃不到了”，第二夏天不开门，“天气太热了，夏天一般在屋头休息，或者出去旅游。”
这家位于蓝田力行路小学对面的老字号水饺，有点像隐于市井的武林高手，招牌很低调，只有“水饺”二字。
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该店开了40余年，只卖韭菜鲜肉馅儿水饺。皮薄，肉馅又实在，价格还公道，一两4元，6个水饺。
蘸料是那种吃一口就会感叹“这才是饺子蘸水嘛”，而不是什么都可以拿来蘸的蘸水。
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许多人来这家吃一般“又吃又包”，店里吃完再打包几斤回家冻起慢慢享用。老板说生意好时，一天要卖2000个水饺。
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泸州风味烧腊店虽开在蓝田前进路207号，但一直不能阻挡城区吃货们的脚步。该店已有25年的历史，老板说，好多人专门开车来买麻辣牛肉，一买就是几斤十多斤，出远门都是带这个。
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另外，这家卤的鸡脚和鸭脚也是相当入味，配点单碗儿，更巴适。
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六六火锅是重庆地道老火锅，鸭肠和牛肝是他家特色，因为新鲜，鸭肠爽脆，牛肝滑嫩。此外，该店还供应多种干锅，干锅+火锅，人生何求？
目前，长起厂旧址规划为茜草工业遗址保护区“三长”工业博物馆，现在正回迁当年在此“服役”的设备，供于展览。
在长起厂家属区后门的对面，藏着一家一鱼多吃的馆子。
这家一鱼多吃真是“物尽其用”，炒鱼皮，炒鱼柳，溜鱼片，鱼骨汤……特别是炒鱼皮，你在别的地方怕是吃不到。
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泸州北方化学工业有限公司（原名泸州化工厂）创建于1933年，是中国兵器工业集团公司所属的国家重点保军和具有外贸经营权的综合性化工企业。
看泸君第一次吃蒜香排骨，是半夜三更睡眼惺忪被哥哥硬拉去的，一口下去瞌睡都醒了！蒜香味没盖过肉香，表皮微焦而不油腻，一切都恰到好处。怪不得泸州人一提到蒜香排骨，前面都会加上“高坝”二字。
地点：高坝大营门往汇通超市方向前行300米。
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此外，这家鸡翅也不错，甩美式快餐炸鸡几条珠子街。
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这家高坝人都知道的鹅卵石烤鱼，位于泸化医院公交站南门。
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烤鱼分为三层，最底层为炸过的鹅卵石，中间是现杀现做的鱼摆摆，最上面盖满了土豆、藕等蔬菜。鱼肉嫩，表皮焦，超级入味。
咱们大泸州这么多美食
看泸君这次推荐可能错过了你经常翻牌子的馆子
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待下回盘点
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文|袁轶 图|袁轶、网络
编辑丨袁轶 阳彬 责编丨杨茜
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