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都是自己作死的,这句话一点也没错,对于一个吃货,所谓的“作”就是,对某种美食即便前两天刚吃到吐,却依然一听到它的名字便垂涎三尺。
这两天阴雨绵绵,本来跃跃欲试短袖的又龟缩进了羽绒服温暖的怀抱里,瑟瑟发抖地我,只想热辣辣地吃一顿火锅,方解这不期而来的寒意。
重庆袁家桥火锅,朴素的门面装修让人心生亲切,店内装修有种农家风气,低调内敛的主色调与明亮温暖的黄吊灯恰到好处的搭配,突显了它的亲民之风。每张用餐桌下还有个黑色的竹篓,方便客人放随身携带物品,服务还真是贴心。
小番茄鸳鸯锅 28元/份
这里有三鲜、清汤、番茄三种口味,
而鸳鸯锅则还有麻辣味的汤底。
汤锅分大小,大锅42元,小锅28元,
两人的小锅,相当划算。
还外附赠一块麻辣底料,
这样堂而皇之是让顾客看到火锅的灵魂,
实则是一种自信、自豪与美食情怀。
小料区也很丰富,基本满足大众口味,
唯一特别的是芝麻酱略显稀薄,
但事实上,吃到嘴里的美味,
并示因此大打折扣,
反倒有一种说不出的清薄之美。
汤锅里有枸杞、红枣、大葱、生姜、鲜菇等各种营养配料,
如果你吃火锅的体质好,不易上火,
不妨涮菜之前来点番茄汤,
酸甜咸香,百味其出,十分好喝,
惹得服务员频频加汤,哈哈……
三分钟左右,锅已沸腾,
各种涮菜已备好,准备开动。
龙利鱼26元/份
服务员建议我们点个牛肉、羊肉之类的,
因为经常吃这些,倒想换换新品种,
执著地点了份龙利鱼,
块大肉嫩,白荧如雪,
看着就让人口舌生津。
左番茄右麻辣,
在番茄锅里涮过的,
在酸香味下更能凸显其鱼肉的本味。
对于麻辣锅里龙利鱼,
因辣味很冲,鱼肉性平,容易入味,
麻辣、细嫩、多汁,味道很赞。
四川方竹笋18元/例
源于四川深山的馈赠——方竹笋,
经过去壳、清洗、煮、腌制、入味、碳烤等工艺,
保证笋干鲜嫩爽口。
有异于山竹笋,
方竹笋壳薄肉肥,色白质嫩,
鲜中带甜,清香松脆,
在麻辣锅里一涮,
清中带辣,辣中含清,
别是一番滋味上心头。
武隆宽苕粉 8元/例
武隆宽苕粉可是重庆正宗特产的手工宽粉,
选优质的红苕去皮、研磨、制条、晾干而成,
成品苕粉晶莹剔透、条形均匀、久煮不烂。
涮熟的宽苕粉麻辣爽口,柔韧性强,
较之运城本地的宽粉口味更佳。
红薯片
山药
这里的菜还可以点半份,
如果饭量不大的可以多点几道半份菜,
经济实惠,又让你吃到多种口味,
可真是贴心得紧呢。
袁家桥,一家风味正宗的重庆火锅,
在火锅遍地的运城更显得与众不同,
美美撮一顿,驱走这意外的寒气,
相信爱火锅的你,也会喜欢这个味道。
小Q探店
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袁家桥火锅
地址:运城盐湖区铺安街天泰文化苑南区2号
电话:0359-6309618