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重庆的吃货,对苍蝇馆子有种莫名的执着,好像觉得它的破烂程度和它的美味度成正比。你别瞧它破破烂烂的,通常这些店,老板的姿态都摆得比较高,手握美味的那份居高临下,我等吃货不得不服!
这家店隐藏在高楼林立的破烂房子里,不熟悉路的人绝对要兜上几圈才找得到。环境嘛...吃姐觉得环境不重要~需要预定,周末不开门。看看多有性格!
烧鸡公份量特别足,鸡皮烧得糯惨啦!吃姐很喜欢找里面的鸡尖,那叫一个细嫩有弹性!芋儿面得很,入口即化,包君满意~
地址:沙坪坝区土湾胜利村72号
电话:023-65411019
谭谭鱼在姚姚烧鸡公的附近,很明显,两家店画风一致,都是都市高楼下贫民窟的美食。吃姐就是对这种破烂到不行的小店始终保持着兴奋劲!要吃的抓紧,指不定哪天就被拆了......
对了,谭谭鱼也需要提前预约。现杀现做,一次性称足斤两。价格便宜,鱼十几块一斤,份量足,四五个人也才吃一百多块,实属少见。鱼切成薄薄一片,先下油锅酥两遍再煮。鱼端上桌,上面一层葱葱,锅底红亮亮的,肉嫩滑鲜美,很入味。
地址: 沙坪坝区土湾胜利村72号
电话: 023-65424089
这家串串香的味道绝对可以在吃姐吃过的串串里面排前三,妥妥的。当年吃姐第一次被同学带起去的时候,内心是崩溃的好吗?偌大一个烂棚棚,也遮不住它的脏乱差。(微笑脸)
但是它家那个味道立马征服了我!一定要吃香菜牛肉,不计成本,大把大把抓,你不会后悔!鲜嫩的牛肉混合着香菜,一吃就上瘾,肉娃千万别错过。锅底香浓,偏麻,微辣,吃到后面也没有苦味。
地址: 南岸区回龙路77号
电话: 13036840520
这家店位置不好找,很偏僻,没有招牌。不过你走到附近了问问周边的商家,都能精准地给你指出位置。老板下午五点过开门,但是很有必要提前去......排队!做了很多年,价格都没怎么变。
这家店是夫妻店,据说老板脾气不太好,没得事不要惹,想要追求服务什么的,千万别来。锅底的味道很像小时候家里自己熬的味儿,越吃越辣。菜品也很新鲜。
地址: 南岸区弹子石大佛段老街
位置比较偏,在长滨路的桥墩下面的防空洞里。防空洞很长很深,越到里面越凉快。这么不容易的一个地方能火,你想想这味道得多好!是的,又是一家排队大户。吃姐再次提醒,好吃赶早。
招牌邮亭鲫鱼味道很正宗,鲫鱼肉质鲜美,很入味,入口有一种爽滑感,保证让你把刺都抿得干干净净的~除了鱼之外,还有干锅、烧菜、凉菜。
地址:渝中区长滨路218号(滨江公园对面)
电话:023-63924315
环境怎么样吃姐不用多说,从照片你也能看出大概是什么个情况。不过在苍蝇馆子里,还是算过得去的。中午开门比较晚,接近12点,好吃狗去的时候最好打电话确认一下,免得吃闭门羹。
店里鱼有很多种做法,吃姐认为,尖椒鱼是最巴适的一种,味道乱甩不少知名鱼庄。鱼里面打底的榨菜、包包白、魔芋,都很下饭。还可以加素菜一起煮,特别是土豆,煮入味了好吃惨!
地址:大渡口区马王三村140号
电话:13452333612
这家店在一个上坡路上,周围都是树,很原始、很乡村。这种感觉,一看就是有料,吃姐喜欢~
蹄花汤有特辣、中辣、微辣三种,吃姐每次都是点中辣。猪蹄切成小块的,吃起来不费劲。炖得很软,耙糯而不烂,入口即化,超级入味!建议吃的时候加点配菜,煮在锅底里特别好吃~
地址:沙坪坝区金沙正街(近磁器口二十八中)
电话:15213233301
知味脆皮鸡可是以前学府大道堕落街的老资格,周围的学生都是它的忠实顾客,比如学生时代的吃姐。堕落街拆迁后这家店搬到了回龙湾,环境比在堕落街好了很多,不过还是......一言难尽。
脆皮鸡便宜又好吃,简直是学生党的不二选择。之所以叫脆皮鸡,是因为鸡肉腌制了再炸过,吃起来口感脆脆的。锅底里还配有炸土豆和海带条、苕皮等。对了,还要送免费的酸梅汤哦!
地址:南岸区学府大道20号
电话:18723468246
马儿干锅的位置很隐蔽,不好描述,可能只有靠路边热心的大妈大姐指路才行,也是艰辛。但是当你吃到它家的干锅,你会发现之前所有的爬坡上坎,都是值得的!
干锅的种类挺多的,有排骨、肠头、虾、鱿鱼、耗儿鱼等等。吃了马儿的干锅,你才晓得撒子是正宗的干锅,以前那些汤汁一大锅的怎么好意思自称干锅?!干锅干香十足,里面的红薯太好吃了,又软又入味!
地址:沙坪坝区双碑特钢家属区天桥车站旁支马路上行100米梯坎左边
电话:65164606
其实吃姐去吃黄姐火锅是被众多网友安利的,一个二个都说好吃,吃姐这种资深吃货不得不去试一下。环境嘛,破旧老楼里,有种以前“街坊邻居”的感觉,你要什么环境?我们求的都是个味道!
生意爆好!一个不注意都要等上一个小时。味道是小时候的那种火锅味,麻辣但不过火,鸭肠烫起来很脆爽,嫩牛肉也是非常安逸,令人称赞。价格超级亲民,虽然份量不大。估计没多久这里也要被拆迁了,老食客们一定会怀念在黄桷树下烂房子里烫火锅的岁月~
地址:江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上
电话:13098769187
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