颠覆樱农的5大创新模式,你了解多少?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


早在2014年,:“要以解决好地怎么种为导向加快构建新型农业经营体系”。而一定的经营体系又是建立在一定的经营发展模式基础之上,这就需要认真探索促进农业经营模式创新问题。本文将本着服从发展“高产、优质、高效、生态、安全”的经营目标,结合国内先进的经验及互联思维,提出大樱桃经营的5大创新模式,以供樱桃新农人借鉴和参考。

CCSA 模式
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CCSA(Cherry Community Support Agriculture):樱桃社区支持农业。从字义上看,“樱桃社区支持农业”指社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律上和精神上,成为该社区的农场,让樱农与消费者互相支持以及承担樱桃生产的风险和分享利益。CCSA的概念是不要中间商来操纵当地的樱桃产业。它可以恢复农民和消费者之间的友好关系。CCSA的重要原则是樱桃园主在具有生态安全的农业系统中生产能带来健康的食物,消费者也是“股东”,也要承担生产耕作的风险,比如可能遇到自然灾害等等。CCSA背后所蕴含的理念是建立起本地的食品经济体系并创造一个环境,在这个环境下,樱桃园主和消费者一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。CCSA没有一个特定的模式。每个社区都有各自不同的因素和条件,因此也形成了各自不同的模式。通常,CCSA是由一群消费者发起的,这些消费者一般都关心自己的食品、健康和环境。他们承诺支持一个或一群农民生产有益健康的樱桃食品,樱桃的价格应该使樱桃园主能够持续地经营自己的农场,更像现在流行的众酬模式,但是和众酬还有一定的区别。

其优点是:

1、城市社区居民一次性交付一年的消费金额,与园主共同承担风险,增强彼此的信任,建立长久的合作关系,有利于城乡交流。 

2、园主主预先收到订金,有利于樱桃生产的资金运转。 

3、社区居民直接从园主手中预订樱桃,解决了农村樱桃的销路问题。

4、方便社区居民更直接的吃到清洁绿色有机大樱桃。


生态循环大樱桃 
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生态循环大樱桃是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统樱桃农业的有效经验建立起来的,能获得较高的经济效益、生态效益社会效益的现代化樱桃农业。简单地说,就是在良好的生态条件下所从事的“三高樱桃(高产量、高质量、高效益)”。它不单纯地着眼于当年的产量,当年的经济效益,而是追求三个效益(即经济效益、社会效益、生态效益)的高度统一,使整个樱桃农业生产步入可持续发展的良性循环轨道。把大家梦想的“青山、绿水、蓝天、生产出来的都是绿色食品”变为现实。早在20世纪80年代,世界上一些农业发达国家就已经开始出现了生态农业,并引起了各国普遍重视,且发展势头很快,大有不可阻挡之势,而现在我们大力推崇的微生物农业技术,就是发展生态樱桃农业的助推剂。

其优点是:

1、通过微生物技术,实现物质循环利用,减少生态系统物质流和能量流的物质和能量损耗,使相同的生产原料能产生更大的效益。 

2、通过生物间的互利共生关系,增大生产效益。

3、通过食物链与食物网模拟自然的生态系统,生产出的大樱桃更天然有机、绿色无公害。   


产业化经营模式
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大樱桃产业化经营其实质就是用管理现代工业的办法来组织现代樱桃农业的生产和经营。以国内外市场为导向,以提高经济效益为中心,以科技进步为支撑,围绕支柱产业和主导产品,优化组合各种生产要素,对大樱桃种植和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理,形成以市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户,集种养加、产供销、内外贸、农科教为一体的经济管理体制和运行机制。 更注重区域化联盟,对于大樱桃区域化产业发展作用巨大。

其优点是:

1、产业化是实现樱农增收的主要渠道。近几年樱农收入增长缓慢,其主要原因是:樱桃产量与剩余劳动力“两个充裕”并存;樱农生产劳动率和樱桃产品转化加工率“两个过低”并存。 

2、发展大樱桃产业化经营,可以促进大樱桃产业结构战略性调整,向广度和深度进军,有效拉长樱桃产业链条,增加樱桃种植的附加值,可使的樱桃产业的整体效益得到显著提高,可以促进小城镇的发展,创造更多的就业岗位,转移农村剩余劳力,增加樱农的非农业收入。 

3、可以通过产业化经营组织与樱农建立利益联结机制,使参与产业化经营的樱农不但从种职业中获利,还可分享加工、销售环节的利润,增加收入。


期货大樱桃模式
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所谓“期货大樱桃”是指大樱桃产品订购合同、协议,也叫合同大樱桃或契约大樱桃,具有市场性、契约性、预期性和风险性,订单中规定的樱桃产品收购数量、质量和最低保护价,使双方享有相应的权利、义务和约束力,不能单方面毁约。因为订单是在大樱桃开花结果前签订,是一种期货贸易,所以也叫“期货大樱桃”(大樱桃订单+期货贸易)。 

其优点是:

1、“期货的樱桃”最重要的功能就是相应提前发现大樱桃价格,抵制大樱桃的价格波动,使种植者回避价格风险。可以帮助樱农避免在收获季节卖不出去的危机困境,樱农在开花之前就可以提前了解期货价格,合理调整大小年,有效缓解果树压力,同时还可以在期货市场先将樱桃卖掉,得到利润的同时没有后顾之忧,显示出灵活的调节性,这样就会将价格波动影响因素消除。

2、可转移交易市场上的风险。在大樱桃经营者和樱农签定订单合同后,樱农将其价格风险转移给大樱桃经营者,大樱桃经营者则又可以提高在期货市场上的套期保值交易,将风险转移给期货市场上的众多投机者,进而锁定成本,以此有效保证“期货大樱桃”的顺利实施,另外,大樱桃经营者在与樱农签定订单时,可以把市场上期货价格作为参考,科学、合理地制定订单合同的收购价格。

3、使樱农增收更有保障。发展“期货大樱桃”就等于把樱农产后的销售活动转移到了产前,樱农作为卖方事先按照平等互利、自愿协商的原则,就樱桃的数量、质量、规格和价格等事宜形成具有法律效力的合同,达成大樱桃订单,这样就可以减少生产的盲目性和价格波动性,确保樱农收入增加。  


市民果园模式 
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市民果园是现代都市农业的一种,它是指由樱农提供耕地,樱农帮助种植管理,由城市市民出资认购并参与耕作,其收获的产品为市民所有,期间体验享受农业劳动过程乐趣的一种生产经营形式和乡村旅游形式。其特点是,让没有土地所有权的市民承租农地,直接参与樱桃种植,亲身体验农业劳动过程。市民果园一般设在市区较近、交通、停车都便利的地方。果园经营者把整个园地划分若干块,分别租给不同的市民,供他们进行耕作体验,有的可以解决一些销售或就业问题。比如,重庆的永梁宏车厘子树的认领活动与此类似。

其优点是:

1、樱农将土地分成若干小块,租给市民耕作,增加了樱农的收入,促进了城乡交流。 

2、市民从樱农手中租用一小块土地,可以随自己的喜好管理、销售自己的樱桃树,既生态环保,又能享受耕作的乐趣,在享用大樱桃美味的同时,还可以获取一定的收益。 

回顾今年大樱桃新农人的生产经营状况,随着互联网+的深入,眼下以多种经营横向规模扩张和龙头带动纵向链条延伸为发展方向的农工商、农科教、贸工农一体化、产业化经营开展的如火如荼。随着生产经营规模的不断扩张,一些地方开始探索大樱桃规模化、集约化、生态化发展模式,展示了中国特色新型农业现代化的良好发展前景。

实践告诉我们,大樱桃的生产模式、经营模式、发展模式之间是一个有机联系的整体,各地必须从本地资源条件、生产能力、经营能力、发展能力和农业结构层次达到的实际水平出发,积极探索,大胆创新,确定切实可行的大樱桃经营模式,才能有效的占领市场,形成良性的可持续发展。


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