这家餐厅的摆盘这么妖艳浮夸，还能不能让人好好吃饭

洛杉矶的宝宝们

不想错过本地活动、免费试吃、

新店报道、小分队面基的话

记得关注我们的

【洛杉矶吃货小分队】

为你们特地准备的LA本地账号哟

扫码关注或者搜索ID【chihuochihuola】

还记得上次小分队写了一篇”那些年，被LA Times点名表扬过的中餐馆“ ，（原文戳这里）粉丝都很喜欢这一篇文章。

而且后台陆续有粉丝留言来问，那家被LA Times点名表扬的新晋餐厅 ”汉舍“，到底好吃不好吃？

也难怪吸引了大家的好奇，毕竟新式川菜餐厅才开业5个月不到，却得到了我们LA Times美食家Jonathan Gold的青睐。

图片来自网络

让我们来看看当时的报道评价吧！

"Nobody can accuse the Legendary Restaurant, the newest of the San Gabriel Valley’s Sichuan palaces, of a lack of ambition. ——LA Times"

作为圣盖博最新的一家新派川菜馆，没有人敢说汉舍是一家没有梦想的餐厅。

得到了洛杉矶时报的肯定，犹如给这家店渡了一层金，汉舍一度成为了今年大家最想拔草的餐厅之一。

所以啊，小分队之前就组织了大家一起去汉舍吃饭的活动，只为了带着大伙一探虚实，是驴是马，拉出来溜溜便知分晓！

图片来自网络

试吃活动圆满结束，是时候来给大家汇报一下当时的情况了。

首先，直接给你们一大招，预告一下这一次试吃回顾的满桌地硬菜，眼睛别转↓

可能因为好吃的硬菜实在是太多了，在大家挑选自己喜欢的菜品时，每个人都犯了选择恐惧症。

经过一系列的探讨、争论、吵架、劝和...我们选出了以下这几道菜品，作为我们的Favourite []~(￣▽￣)~*

特点：摆盘惊艳，形式新颖

率先闪亮登场，绝对是让人印象最深刻的菜之一。这造型有种中国传统文化的氛围，高大上既视感立马镇住场面。特别适合带外国人吃，或者给没有心理准备的妹子惊喜。

辣椒油是放在砚台里的，肉肉是挂在笔架上的。一片黄瓜，一片肉。薄薄的肉片，配上清爽的黄瓜再蘸上砚台里的辣椒油，吃完瞬间有种“满腹诗书气自华”的感觉，

秒变”湿人”：“君问归期未有期，蒜泥白肉辣子鸡”？！

@试吃员芸豆：摆盘真的让人觉得很惊艳，吃的时候感觉自己文化水平都提升了不少...

特点：口感层次丰富，刺激味蕾

喜爱程度：7

在尝第一口之前，我对蒜泥白肉的印象还停留在重庆口水鸡辣中带甜的印象里。

尝完之后竟发觉大有不同，汉舍的这道鸡先上蒸锅蒸熟至用筷子可以穿透的程度，然后类似凉拌菜一样调味。

压碎的熟花生、熟芝麻洒在上面跟打底的麻酱拌着吃起来很香。是一道让味蕾受了刺激而食欲大增的开胃菜。

@试吃员DXD：鸡肉肉质还蛮嫩的，豆芽配着吃挺清爽，但大块的肉中间好像没怎么蘸到佐料。

特点：肉质嫩，江湖菜，实在

喜爱程度：9

不愧是招牌菜，端上来的时候大家惊呼 “猴大一盘“！颇有重庆江湖菜的意思。

典型的红辣椒堆里找鸡，每盘辣子鸡有标准的60块鸡肉，只能说老板太实在，红彤彤的辣椒一片，看着喜人儿。

鸡肉也不是柴柴的鸡胸肉，而是劲道的鸡翅肉，这点加分。

@试吃员Qi：辣子鸡好吃，不柴。不像其他裹一堆面粉乱七八糟炸的，想起国内家里大舅的手艺。

@试吃员芸豆：辣子鸡很赞，看着很多辣椒很辣，吃着恰到好处。

特点：摆盘大气，烟熏风味，外皮酥脆

喜爱程度：8.5

又是一道硬菜，我个人很喜欢吃羊肉的膻味。对于烤羊排最重要是恰到好处的火候，过头了就会柴掉。

汉舍精选上等的小羊排，特殊的烹饪手法使其肉质柔嫩而不柴，外皮酥脆，有股烟熏和羊膻味混合的独特味道，搭配店家特制的干料一起食用，绝配。

大家也对这道菜颇有好评↓

特点：造型特别，可当主食，回甜

喜爱程度：8

这是今天唯一可以当作主食的一道菜，看起来像金字塔的造型，大家都在讨论如何能把肉这么整齐地叠上去的？

这是具有浓郁乡土特色的一道四川民间菜，讲究梭皮，肥肉部分如何肥而不腻靠的就是这精华了。有点像广式梅菜扣肉，微咸口感略带回甜，配白馒头吃，我能一口气吃仨。

特点：香香脆脆，辣椒零食

喜爱程度：7.5

这道菜里面实实在在的用黄飞鸿花生去炒的鸡软骨，外酥里嫩，非常下饭。真正的吃货肯定会知道精髓不只是鸡软骨，而是周围这些密密麻麻的辣椒！

这大小适中的辣椒，酥脆的口感比薯片好上百倍。同时还有留有辣椒和鸡肉的味道。鸡脆骨吃完了，打包辣椒回去平时当零食也超级棒...重点是这个辣椒不辣哟，所

以直接吃起来没问题哒~

特点：下饭，下饭，下饭！！

喜爱程度：7.5

这是一道其貌不扬，却可以让你..意犹未尽，直呼好吃的家常菜。之前在湘菜馆吃过一次就爱上了，皮蛋+青椒+茄子，吃法是：由你自己用木器将里面的东西捣在一起。个人参与体验非常棒，当然如果你懒的话，也可以请服务生帮你哒。o(*￣▽￣*)ブ

特点：闻着臭，吃着香，入味

喜爱程度：6.5

吃惯了传统的麻婆豆腐，有没有胆量试一下麻婆臭豆腐？

这是他家创新的特色菜，是用那种压得很实的老豆腐做得比一般豆腐更入味儿。上菜的时候虽然臭，吃起来却是很香的。

特点：酥酥的外皮，咸香甜的蛋黄味

喜爱程度：9.5

是的，没错。这道素菜意外地成为了今晚的”最受欢迎人气奖“。大家都直呼好吃，蛋黄味很足，选的南瓜食材也很甜绵，跟被炸得酥酥脆脆的外皮正配。不像别家过一阵凉了之后就软乎乎地塌掉了。评论为证↓↓

特点：香辣，脆

喜爱程度：6

这道鹅肠最大的特点就是：脆，味道上别有很特别的地方就是麻辣爆炒味儿。需要注意的是这道菜一定要趁热吃、因为鹅肠这种东西，凉的快~

特点：造型吸睛，好吃不粘牙

喜爱程度：9.5

最后压轴出场的果然不负众望，一端上来。大家就把嘴张成O字形发出感叹”哇~~“，单凭这妖艳儿浮夸的造型小心思，我给满分。

迫不及待地从”树枝桠“上夹了一块放进嘴里，糯米和水的比例刚刚好，裹上黄豆粉蘸红糖，湿软不粘牙。一口气吃了好几块，一点都不腻。

不好意思告诉你们的是，趁着写这篇试吃文，昨晚又去打包了一份咸蛋黄焗南瓜和辣子鸡当夜宵。

汉舍 | The Legendary

地址：2718 W Valley Blvd., Alhambra, CA 91803 

电话：626-872-0616

营业时间：周一至周天 11:00 am - 11:00 pm

撰文 | 燕十三

编辑 | Supernye

【CHIHUO原创，如需转载请联系info@thechihuo.com】

商业、劳工、地产

移民、人体伤害

相关问题，就找郑博仁~