第44届世界技能大赛烘焙项目第二阶段选拔赛即将开始

季节轮回，转眼又到了初夏，第44届世界技能大赛的选手选拔和集训备战自拉开序幕至今转眼已经过了近10个月的时间，中国队的烘焙小能手们从参加国赛的17名到进入中国队的9名，再经历第一阶段选拔赛后入围的5名，马上又要展开一次比拼。

  重庆选手丁玲玲  

  重庆选手胡陈燚  

  上海选手张辰  

竞赛不是最终目的，我们看到的是这些烘焙小能手在集训和选拔过程中的成长，工匠精神逐渐在他们身上显现，中国的烘焙技能后备军正在长成……

3天后我们又进入新的一轮选拔，世赛烘焙项目的成员基地东莞技师学院的领导亲自挂帅，为这次的选拔赛精心准备了场地，提供了细致周到的后勤服务。

东莞市技师学院创办于1987年，隶属东莞市人力资源局，是东莞市唯一一家公办国家重点技工院校。学院以全力打造全国一流、世界知名的技师学院为目标，秉承“把人才培养标准融入社会需求，把教学过程融入生产过程，把学校发展融入社会科技进步”的办学方针；积极实施“品牌化、国际化、人才化”三大战略，走“技能+学历+国外证书”的高技能人才培养特色化办学之路，是省市高技能人才实训基地，广东省技工教育二十强院校。

安琪酵母的冷建新老师作为烘焙项目的专家组副组长，在世赛工作推进过程中自始至终带着强烈的责任心和使命感，为世赛集训和选拔赛撰写专业技术文件，设计集训计划，安排集训课程，付出了无数个日日夜夜。在3月份邀请澳大利亚世赛烘焙项目副首席专家来华指导时，冷老师一边和副首席专家讨论交流烘焙技术，一边和所有的选手们强调说：好好训练，好好比赛，严禁中国式的小聪明，他是努力学习和训练，即使进不了2强，后面还有很多机会再等着大家。在赛场上不打假球不吹黑哨不秀底线不博眼球不八卦不乱炒作，抛弃中国式的小聪明要从世赛做起从娃娃做起，感谢冷老师对年轻选手的无私付出。

第二阶段选拔赛的裁判阵容和上次一样由欧阳兆熊老师作为裁判长主持所有裁判工作。

欧阳老师从业四十余年，是国家一级技师，现任香港南顺集团高级烘焙顾问，曾经多次带领中国选手出征国际面包大赛，耐心严谨，乐于分享。在第一阶段选拔赛的执裁过程中，对竞赛的每一个环节都认真观察，公平公正评判每一个项目，细心记录竞赛过程，赛后为所有选手提供了非常有价值的技术点评和建议指导。每一次和欧阳老师的相遇都能够给感受到满满的正能量。

其他裁判组的老师们对选拔赛也是倾力付出，对自己的评分理由，竞赛过程中观察到的细节，选手的特征，每一位老师都做了详尽的记录和整理，在赛后和所有参赛选手分享，提出改善提升的建议，这一切都是帮助年轻人成长的能量。

王森学院作为第44届世界技能大赛烘焙项目的中国集训牵头基地，一直本着不辜负国家信任和厚望的想法，成立了世赛办公室，设立专人专务，积极开展集训备战工作，学院创始人王森老师作为烘焙项目的专家组组长，多次召集世赛办公室人员召开会议，再三强调世赛是国家大事，要求大家要带着责任心和使命感对待世赛，确保为国家选拔培养最具实力选手出征阿布扎比。

东莞的四月，气温已经和江南的夏天一样，我们的心情也和气温同样的高涨，距离竞赛开始还有两天，期待这一次参赛选手有更精彩的表现。也再一次感谢东莞技师学院的领导和老师们，感谢放下手上的工作，从全国各地赶来为世赛提供专业技术指导的专家和裁判。