“2015 年重庆首届小面文化节”版“重庆小面 50 强”名单,面馆也有拉票“妙招”
2015年12月30日,“2015重庆首届小面文化节”揭晓了“2015年重庆小面50强”,第一名为周三老面馆,“重庆小面王”为愚小面。
记者了解到,此次活动是在重庆市商委、重庆广播电视集团(总台)的支持下,由重庆市餐饮行业协会、重庆电视台科教频道、重庆广播电视报社、重庆音像出版社共同承办的。评选活动历时3个月,通过电话、线下介绍、大学生志愿者扫街征集及网上报名等方式,共有6037家面馆参与评选,而其中网络报名的面馆占61%。
此次活动的评选标准不仅着重于小面口味特色、面馆的环境卫生,对面馆的底蕴、服务意识、创新发展等方面也有所要求。评审过程采取市民网络投票,评审员线下现场品吃、食客进店消费品吃及专家评审相结合的方式进行,最终结果由专家评估意见和三轮品吃投票结果共同决定。对比《重庆商报》组织的两次评选活动,这次评选的入围面馆数量多,评选时间较长,评选方式较为公正,可见主办方及承办方确实想为广大食客尽心奉上一张“重庆小面50强”名单,可这份名单真的就名副其实了吗?
记者在采访过程中,特意探访了由“2015重庆首届小面文化节”评选出来的“小面21 强”——位于大溪沟的开心巧面馆。去这家店时已是晚餐时分,涌入面馆的食客络绎不绝。记者与老板娘闲聊时得知,这家面馆由夫妻两人一同经营,开业至今已四年多了。
提到怎么想到去参加这次的小面评选活动时,老板娘兴高采烈地说 :“当时我们看到新闻上在播重庆小面又开始评选了,自己就跑去报名了。你看他们还给我们颁了奖牌。”聊天过程中,当我提到如何才能入选时,老板却没有过多提及。但是在问到拉票方式时,老板提到一个关键点 :百度外卖。
原来,参与评选活动时,如果到店通过“百度外卖”APP 给他家投票,最后结算时会节约几块钱。老板娘声称,全靠这样的投票方式他们才能入选并最终位列名单的第 21 位。听到这些,让人不免陷入思考:主办方采取网络投票方式的意义本在于发动更多食客参与其中,以更公平公正的方式选出深受大众喜爱的重庆小面。然而一些面馆通过和食客利益相挂钩的金钱方式进行非正常的拉票,入围而后上榜,作为主办方无法全程跟踪监督,造成的结果就是一些面馆的上榜“内藏玄机”