在选址方面，要制作一张商圈地图来选址。以方便顾客为原则。并且还要考虑租金和人流。另外，在选址方面还应注意：慎选过堂店;杜绝二手房东;不要贪图便宜的房租;注意潮流和人流方向。不应选择在坡道口，快车道边等容易发生危险区域。
可以从这几个方面着手，起个好店名;店名可以结合重庆的风土人情来取名。总之，取名越有特点，越吸引人。
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随手香重庆小面培训学员白蒲刚的重庆小面店(PPT展示)
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在装修方面，可以利用照片墙、隔断、绿色植物来装点好的氛围。谭星结合学员们开的店举了一些经典案例。让在场的学员们在装修方面有一个很直观性的对比。
此外，在对待顾客方面，要笑脸相迎;在开业做活动方面，也是很有讲究的。
