2月20日，石阡县精准脱贫培训学校进入实操培训阶段。县委组织部、县委党校、县就业局等部门特聘请铜仁市宏伟职业培训学校专业老师，为参与培训的贫困群众一边讲解美食特色，一边指导如何操作美食，帮助贫困群众获得一门就业技能，增加一条增收渠道。
培训老师现场实操示范
培训老师现场示范烹饪美食
培训老师示范加工准备食材
培训老师示范调制佳肴
据悉，精准脱贫培训学校培训班主要针对理论讲解和实际操作展开培训。理论讲解主要涉及《妇女及雁归人员相关知识宣传，计划生育知识宣传》《烹饪职业道德及八厨须知》《食品污染、食物中毒及其预防》《各类烹饪原料的卫生》《饮食卫生要求》《饮食卫生要求，食品卫生法规及管理制度》等内容。
理论培训电教现场
学员认真观看食材加工电教课程
培训班主要围绕重庆辣子鸡，麻婆豆腐，干煸四季豆、油浸鲜鱼，回锅肉，茄子烧豇豆、乌江片片鱼，泡椒腰花，擂辣椒、剁椒鱼头，生爆盐煎肉，蚝油菜心、干锅羊脚，糖醋排骨，鱼香茄子、糖醋脆皮鱼，农家小炒肉，尖椒泡木耳等数十个特色菜品开展实操培训。
学员实操
学员操作有模有样
学员争先恐后等待实操
老师现场指导学员实操
