第一次吃到没加一滴水的真·干锅，我差点跪了……

干锅，

各位吃货可还喜欢？

今天吃姐带大家去探一家不一样的干锅店

特钢马儿干锅

截取某点评网上的内容，

大家随意感受一下

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这是一家很原生态的干锅店，没错，就是你想的那个意思，俗称：苍蝇馆子。

没错，这就是进门后你看到的场景……咳咳，破烂得很有风格嘛~

虽然破旧，但不得不说店面收拾得还是蛮干净的，场地也大。反正吃姐这种味道为王的吃货能接受。

没错，让人垂涎的干锅都产自于这个小小的厨间。

掌勺的是一位圆圆哒的大叔，马上来为各位演示干香十足的干锅到底是怎样炼成的！

每份干锅里的固定配菜：炸土豆、炸红薯、藕、洋葱、芹菜、海带片、酸萝卜丝、青菜。

红薯、土豆绝对是一大亮点，一般干锅里的配菜都选用的是炸土豆，而马儿干锅不仅有炸土豆还有炸红薯，很特别哦~

吃姐亲证，整个过程中没加一滴水，全由油和佐料炒制而成。

先将配菜和主料分别入油锅酥一遍，在倒入香料一起爆炒。整个过程看着比较简单，但是对火候的掌握要求很高。

能看见每一块肉都是严严实实的厚裹着佐料，入口干香有味。

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这是吃姐最爱的肠头，切成条状。厚厚的一条，爆得很香，嚼劲十足。

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虾子个头不小，一份里面大约有十几只，肉质过得去。虾子的背部开了一刀，佐料更能渗透其里，味道够够的！

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排骨采用的是纤排，很长一根。一口下去……oh~no，吃姐掉一地的淑女形象！

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贴心的吃姐还打包了一份干锅耗儿鱼回去，打赏打赏我的朋友，嘻嘻~

老实说，就苍蝇馆子而言价格不算太便宜的。但是干锅的品质完全能驾驭这几十百来块的定价。推荐：肠头、排骨、耗儿鱼、虾。

这就是吃姐今天给各位的美食推荐啦，有没有成功种草呢？吃货们趁着周末就可以行动了来了哦！