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街头买根玉米当早餐,相信是不少上班族的选择。玉米含有天然健康,丰富的蛋白质,脂肪,维生素,微量元素,植物纤维,可以做零食,可以做主食,甚至还可以作为长寿食品,营养丰富,方便快捷,大家都爱吃。
可现在很多不良商贩为了让玉米更加香甜,会给玉米添加一种叫做玉米香精的添加剂,这类添加剂会给食用者的肝肾大脑都造成伤害,甚至还有慢性中毒和致癌的可能。
因此,想吃玉米自己动手才是最放心的呢,玉米怎么做才好吃?小编教你小妙招。
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1、购买新鲜的玉米棒,带皮带须的那种。
2、煮玉米时剥去外面的硬皮,里面两层留着,和须一起煮会让玉米带有谷物的香味。
3、煮玉米时,水开后加入少许盐再接着煮,这样能强化玉米的口感,增加玉米甜味,口感更好。
4、想吃甜点的玉米不建议加糖,加点牛奶或者奶粉,玉米会更嫩,有种奶香味。
此外,煮玉米加点小苏打可以分解玉米内的烟酸这种难以吸收的营养物质,让玉米的营养价值更高。
玉米除了煮着吃,还可以做成玉米排骨汤,玉米猪蹄汤,玉米粒还能炒火腿肠,大人孩子都喜欢,可以试试哦!
