【维•投票】口之福：匠心打造精致中式点心

她是维也纳历史最悠久的中餐厅之一。味贯南北的美食佳馔，慰藉了几代华人无数游子的思乡之情，也深得奥地利食客的喜爱，将中华美食文化在遥远的音乐之都发扬光大。

口之福餐馆，在维也纳最古老、最多元化的菜市场Naschmarkt旁边。夹杂在各色美食之中，只是行人眼中一间普通的“中餐馆”，一不小心就会错过。然而，对维也纳的资深吃货来说，它并不普通。那里的夫妻肺片、北京烤鸭、精致点心人气爆棚、广受好评。

小编慕名来到了口之福，品尝了网友推荐的招牌菜品，“夫妻肺片”，好吃到让人叫绝！质嫩味鲜，麻辣鲜香、片片大而薄，粑糯入味、细嫩化渣。

口之福不仅有精致可口的粤菜，她家的重庆凉菜口水鸡、四川名菜鱼香茄子，让人直咽口水；江南风味的滑炒虾仁，色泽素雅，滑爽脆嫩；鲁菜经典的九转大肠，汤汁浓稠，内里软嫩，色泽红润。

▲鱼香茄子

▲九转大肠

去口之福，不吃她家的烤鸭实为遗憾。鸭，是中国人进补的优良食材、也是餐桌上的上乘肴馔。从中医角度，鸭肉性寒、入肺胃肾经，滋补、养胃、补肾、消水肿。春江水暖鸭先知，春天是吃鸭子最好的季节。

最近，维也纳的气温刚开始回升、风多雨少、气候干燥，气温变化反复无常，多吃些鸭肉既能养胃、又能提高免疫力。

口之福的大厨，在客人面前将一只完整的烤鸭细细切片，色泽红艳，肉质细嫩，鸭肉厚薄相宜、肥而不腻。吃完烤鸭剩下的鸭架、大厨还会炖成鸭汤，配面条吃，原汁原味、营养美味。

小编来自包邮区，在这内陆国家奥地利，最思念的美食便是各种海鲜。口之福天然的海鲜，比如香脆可口的椒盐鱿鱼、酸甜开胃的茄汁大虾、清淡爽口的蒜蓉蒸大虾，满足了小编对海鲜的所有念想。

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