青岛那几锅不容错过的热辣滚烫

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香酥炸肉

四格火锅 野菌 清汤 酸菜 麻辣

点评：美女老板是一定要有的，而且还是两位地道的重庆妹子哟~~这可不更是了得！难得的是菜品原料、豆奶都是从重庆采购空运过来的。这里并不是我们在街头巷尾常见的火锅，而是吃了一口便会深深怀念的味道。

点评：这是一家多次被忽略，却一直用心经营的重庆火锅店。在吃喝玩乐在青岛小编品完青岛所有的重庆火锅后表示，最爱的依然是他！牛油火锅最注重的有两点，一是锅底，二是食材，很负责任的说，这家都做到了！锅底麻辣鲜香，辣的让人很舒服，最最关键的是，这是小编在青岛找到的唯一一家牛油放置时间长可以凝固的火锅店，牛油含量绝对在70%以上。鸳鸯锅是川渝正宗的环形锅，菜品也很新鲜，只是量相比较少。

点评：这家店刚开不久便深深俘获了小便的心，味浓够辣，最主要的是店家很用心，会主动帮你带围裙，还会提醒你不要点多。店内没有鸳鸯锅，只有清一色的红油锅。锅底上来的时候你便可以看到他有多正宗，满满都是油！店家选用的不是牛油而是清油，这也是川渝非常常见的红油锅底，相较牛油锅他没有那么油腻，味道也不会很厚重。只可惜他们家没有藕片。

点评：随着万象城新入驻青岛的一家重庆火锅店，环境算是青岛最棒的川渝火锅店，装潢是用心的巴蜀风格。全红锅飘着辣椒，光是看看就让人流尽口水！最喜欢的就是他们家的挂面鸭肠，新鲜剔透，放到煮沸的锅里轻轻涮烫十下左右，蘸上正宗的香油底料，那爽滑、那劲脆、那蒜香油中包裹的丝丝辣意简直让人沉醉！

点评：这绝对是大家相对比较陌生的一间重庆火锅店，其实这店开了一年多人气一直很旺。位置就在寸土寸金的奥帆中心情人坝，你想想，到了夏天，坐在室外看着游艇吃火锅，周围大长腿美女走来走去，这哪是吃火锅啊，简直是在吃情调！这家火锅算青岛最贵的一间重庆火锅店了，但是食材真的和价格成正比，牛肚、黄喉、鸭肠、脑花…要多新鲜有多新鲜。正方形的大锅里飘得全是红红的辣椒，光看看口水就止不住啦。

点评：不管你爱吃清淡锅还是牛油锅亦或是酸甜可口的番茄锅，海底捞都不会令你失望。海底捞是青岛相对比较干净放心有品质的火锅店，抛去服务不说，光“捞派孜然羊”这一个菜品就足以让小编甘心排队等他。

点评：单看名字，这家店就很正宗。老灶火锅，是重庆独有的一种牛油火锅，尽管小编至今没有搞懂什么叫老灶，但只看看那口大铁锅就能知道他熬制的锅底会有多香！其实，这是一家在北京相当有名的重庆火锅店，木条凳子、长筷子，还有红糖糍粑等一系列正宗的火锅甜品，火辣辣的红油火辣辣的心，火辣辣的菜品火辣辣的店。

点评：很多人说味蜀吾是成都最有名的火锅，但其实在成都生活过你便会知道，他在成都的名气远远没有德庄大！以前每次回青岛都会带好多德庄的火锅底料，因为自己在家涮底料的口味都秒杀青岛绝大多数火锅店。如今，德庄在银海大世界内又开了一家新店，那香味，晚上刮着大风离老远都能闻到，要不是吃饱了真想扎进去再来一顿。德庄在青岛最特色的是四色锅，不仅有长时间熬制的菌汤锅、味浓鲜香的红油锅还有以老鸭汤著称的德庄锅以及绿色的麻椒锅。一口气吃四种口味，真是棒棒哒。

点评：这是青岛开的比较早的一家重庆火锅店，早两年在青岛，想吃上一家正宗的重庆火锅，只有这家店可以满足你。但随着牛油火锅成猛烈的增长态势进驻青岛，这家店慢慢失去了它的竞争力，牛油含量低、味道不浓等一系列问题让他渐渐远离了吃货们的视野。但不得不说的是，他们家的鲜鸭血绝对是青岛独一无二的，店家说是每天从重庆空运的，个人感觉这种说法并不为过。小编也曾问过很多牛油店的老板，为何鸭血不选用正宗的鲜鸭血，得到的答案基本都是成本太高不易保存。

点评：这是很多人挚爱的一家九宫格火锅，不得不说这确实是青岛第一家吃九宫格牛油锅，同时还能坐在室外看海景的火锅店。但小编吃了一次就不得不吐槽，这是哪门子正宗啊，你在哪吃的重庆火锅是这个味啊！小编不想继续吐槽了，就酱。

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