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重庆国税局近日发布消息，自今年5月1日全面推行营改增（营业税改征增值税）以来，截至9月末，重庆企业累计减负15.1835亿元。而从营改增主要涉及的四大行业看，减税最明显的是服务业，累计减税6.5338亿元。而服务业中的餐饮业，更有借势“勃发”的迹象，甚至有媒体预测，“营改增”三年后，餐饮业将迎来一个上市的高潮。
2013年8月，“营改增”开始在重庆试点，当时是在全市“1+7”个方面全面启动，试点主要行业为交通运输（不含铁路运输）和部分现代服务业。
时隔3年，今年“营改增”在重庆全面展开，主要涉及四大行业：建筑业、房地产业、金融业和生活服务业。而生活服务业涉及广泛，与市民生活关系密切，这一行业中大量市场主体为中小企业，过去营业税税率是5%，而按照营改增相关规定，其中大部分都属于小规模纳税人，可按照3%征收率实行简易征收，税负明显下降。
No.1“乡村基”4个月减负千万元
重庆人最熟知的餐饮连锁“乡村基”就因“营改增”获益良多。近年来，餐饮业利润越来越薄，乡村基面临着较大的经营压力。营改增后，公司采购材料物资、固定资产、水电气费、租赁等均可实现抵扣，有效地减少了重复纳税情况，今年5月至8月，乡村基减税额达到1120.78万元。
No.2“营改增”助推餐企“上市潮”
对中小企业来说，“营改增”只是少缴了几个税钱。而对于优秀的餐饮企业来说，除了少缴税，更是一次重新划分“阶级地位”的机遇。此前，就有媒体预测：“营改增”全面推行三年后，餐饮业将迎来“上市潮”。
在上海，一家有200多家门店的餐企负责人说，“营改增”在减税的同时，也引导餐饮企业管理正规化。换句话说，也就是国家以法律政策来“官方认证”餐饮企业的管理是规范的。
而在餐饮业经营者们看来，优秀餐饮企业经过三年规范化纳税，到时再上市，财务报表达标率也会大大提高。不仅如此，“营改增”后，餐饮业纳税人可以通过取得增值税抵扣凭证而消除重复纳税问题，这就会倒逼餐饮企业索票抵税。
也就是说，为了少缴税，今后餐企会选择更规范、更优质、规模较大能提供正规票据的供应商，这也倒逼餐饮供应链企业升级。换句话说，营改增虽不是为餐饮业量身定做的政策，却在客观上助推了餐饮业的规模化和规范化。
借着“营改增”带来的政策红利，未来重庆的餐饮业很可能会诞生多个像乡村基那样的上市公司。
