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不久前价值七千多的霸王餐
引发了一大段腥风血雨
各种真情流露和段子手层出不穷
你是不是没能吃到鼎鼎有名的「小龙坎老火锅」?
没关系!
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小龙坎老火锅,珠海拱北店周年庆来了!
纳里?要去到珠海?
并不需要!中山南下店同庆
一起进击2017
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几年来最火爆的明星火锅店
最正宗的重庆老火锅
最气派的装修风格
在小龙坎,都能满足你
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“2014年度最佳餐厅”、“2015成都火锅届最大黑马”、“成都电视台《食不可挡》《好吃嘴》推荐美食”“大众点评连续六个月综合排名第一”“腾讯大成网美食节成都最佳火锅、火锅人气王双料冠军”等多个荣誉!
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进门即是传统的巴蜀风格,为了不轻易上火,更是营造了巴蜀地区特有的水池效应,从环境上弥补加湿效果,使人不干燥
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除了传统经典的小细节,店内更以三国、川剧脸谱为题材,用四川话来讲~
巴~适~得~很~
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除了用心的环境,食材的正宗才是它开遍各地依然备受好评的原因,原材料全部总店1:1:1的运送到达,专车专链专业,保证食材新鲜,味道正宗纯正
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△麻辣、鸳鸯均可
一锅正宗的老火锅,锅底是关键,小龙坎的老火锅是浓香型,关火两分钟就会慢慢凝固,是纯正牛油红油才会有的效果,而继续开火,从开火到沸腾,牛油的香味很强势的,闻着都受不了,暴击10000+
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巴山蜀水汇两江,一池红波纳八方,
干戈化玉小龙坎。 小龙亦能翻大江。
吃小龙坎火锅必不可少的就是鹅肠,而这里的冰球鹅肠更是王牌中的王牌,必点的招牌菜。用冰球当器皿,保持鹅肠的新鲜状态,极冷的环境换到沸腾的汤底,一冷一热,烫个8秒,身型不会回缩,口感也棒极了
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这里的玫瑰圆子是小龙坎独创菜品,猪肉丸子里面加入玫瑰花瓣,外层是牛油辣汤包裹的麻辣爽,随着咀嚼却有淡淡的玫瑰香,女生必点菜品
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小龙坎火锅的必备之二,极品毛肚,浸泡在冰水里保持口感,叫上一份不要太爽,毛肚片大厚实,毛细部位都充分融入牛油辣汤,一个爽字怎了得
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高手从色泽辨认,吃货从口感看新鲜,下锅煮个三分钟,鲜香爽脆,黄喉的魅力谁试谁知道
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虽然看起来很可怕,但吃过的人真的强烈推荐,涮一下汤底,蘸上香油或者直接吃,味浓辣烈,肉片厚实嫩滑,很过瘾
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几乎没在火锅的餐桌上见过它,看起来黑暗又可怕,但是味道不能以任何一道菜来替代,肠身软糯,肉质厚实,事先卤过,处理的完全没有异味,敢尝试就会义无反顾的喜欢上
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△图片来源网络
排骨的肉一直以来都是叫人又爱又恨,肉质细嫩又饱含肉汁,但一条骨头横在中间很是不爽,然而小龙坎的天香排骨可以说是肉多骨细,生态猪精排加上秘制的辣椒酱料,在火锅里煮过都不会缩水,加上又吸收了火锅的汤汁,不需要酱料都能感受到满满的浓郁香味。
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△图片来源网络
每一块牛肉都还是经过精心处理过得,鲜嫩的牛肉味很足,蘸上特调酱料更加鲜嫩细腻
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牛身上最直接接触味道的地方,最具有代表牛肉香味的部位,一定非牛舌莫属。用了一点小心思做成了花瓣状,食欲满满,鲜嫩爽滑
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爽脆有嚼劲的千层肚一定要抓紧时间点一份,晚了就没有了,进锅涮一会,感受辣油与千层肚的触角交缠,美味
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别说小编没提醒你
吃完了请到冰柜处
按人头随便挑随便选
保管不收你钱,透心凉
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小龙坎除了材料正宗
对待客户的热情也是专属成都的热情
有事就喊龙娃儿
绝对帮你处理的棒棒的
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店家信息
【店名】:小龙坎老火锅
【电话】:0760-88226868
【地址】:石岐区博爱三路36号SOHO世纪(原南下新码头)
【人均】:90
【营业时间】:10:30~02:00
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