呷哺呷哺小火锅底汤由牛骨、淡鸡加上多种名贵调料秘制而成,呷哺呷哺火锅营养滋补;上百种荤素搭配的菜肴摆在精美的陶瓷或竹篮里等着下锅;鲜香中,心情随着珍馐一起沸腾起来。在吃的过程中不断的享受美食文化的熏陶,让能够为人们带来更多的鲜香感受已经有很悠久的历史了,但是呷哺呷哺小火锅的发展是近几十年才慢慢走红的,一开始盛传于重庆,后来渐渐走向全国。呷哺呷哺小火锅因此在器具的选用、汤料酱料和菜肴的出品等方面都可谓匠心独运。现代工艺特制紫金生铁锅,精美之中浓缩了中国餐饮文化千年的神韵,兼具养身功效。
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