【科普|乳腺癌】哪些食物和制剂可能有利于预防乳腺癌？

      乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，这些食物和制剂可能有利于预防乳腺癌！

维生素A是典型的分化剂，在正常细胞功能中起重要作用，在肿瘤细胞中其有调节分化、抑制生长和诱导凋亡的作用。研究显示：长期口服芬维A胺（维生素A衍生物）可将40岁以下患者二次乳腺癌发病危险降低50%，但对40岁以上患者不具有预防二次乳腺癌发生的作用。

流行病学研究发现维生素D缺乏和阳光照射太少会导致乳腺癌的风险增加。有研究显示服用一定计量的维生素D或适当的日光照射可使乳腺癌的风险降低。

有研究认为食用一种或一种以上十字花科蔬菜，如花椰菜、西兰花、卷心菜、大白菜、结球甘蓝、萝卜、油菜等，能降低乳腺癌的发生风险。十字花科蔬菜含有几种具有抗癌特性的成分，如吲哚-3-甲醇（L3C）以及异硫氰酸盐等。研究显示这些成分具有抑制乳腺癌细胞生长，预防乳腺癌发生的作用。

研究发现随着豆类食物摄入量的增加，乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中含有丰富的异黄酮和黄酮类化合物，此类化合物具有多种抗肿瘤活性。 n>-3-甲醇（L3C）以及异硫氰酸盐等。研究显示这些成分具有抑制乳腺癌细胞生长，预防乳腺癌发生的作用。

研究发现大蒜含有多种成分具有抗癌活性，可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，对乳腺癌细胞的形成具有抑制和杀伤作用，还能激活和增强人体免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。

大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这是因为大枣中含有大量的环式—磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。

每天吃点用小麦麸做的食物，对预防乳腺癌有一定的作用。建议食用全麦、谷物，如全麦面包和全麦面条。

菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前女性乳腺癌的发病率，这可能是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素或番茄红素以及黄酮类化合物，具有抑制和杀灭癌细胞的作用。

亚麻籽含有两种物质：木酚素和ω-3脂肪酸，有助于预防乳腺癌。一项研究结果显示，经常食用木酚素食品的女性患乳腺癌的概率降低33%。