曝光!西安最难吃的餐厅之【火锅类】

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

上周推送了一期名为《舌尖上的作死指南:西安最难吃的餐厅集合》的稿件,激发了吃货群众们的热烈反响,留言的数目和字数达到了前所未有的高峰,很多朋友都建议把这类做成一个系列来写(就是和当初10万+的那篇文章一样),深思熟虑后,觉得还是有必要写一下,毕竟写了这么多年的美食,也研究了这么多年的西安餐饮,之前都在夸赞,各类事情也都遇见过,今天,请让我走心的把自己和群友们反馈的意见呈现出来,请深思。毕竟每个人的味蕾感知是不同的。文中代表部分群众观点,仅供参考。


吴铭火锅

建国路的那家吴铭火锅,是高中时候那会常去的,最喜欢的就是四宫格的锅底,每次可以吃四种味道,甚是欢喜。如今店内环境陈旧,服务员的态度也不好,也许是因为年纪偏大的关系...上菜加汤动作都很慢,食材也甚是不新鲜,在这个火锅遍地满天下,竞争比较激烈的圈子里。吴铭火锅已经不占有一席之地了,没有突出的特色,没有令人称赞的味道,人气是急剧下滑,人越来越少,大厅排气也不是很好,整体氛围比较冷清。


重庆小天鹅

和吴铭火锅很类似,都属于那种之前火爆现在人气下滑厉害的火锅店,小天鹅在西安开的也是蛮久了,之前的整体水平都还不错,主打小锅,菜品精致,量少。总体认为锅底的味道还算中规中矩,但是菜品的质量和分量都比较一般,没有可圈可点的地方。服务在行业间对比也是让人失望,况且价位还真心不低。整体用餐体验很混乱。


顺风肥牛

顺丰肥牛店内环境很宽敞,服务员服务也很热情,菜品和锅底很失望。三鲜锅底仿佛就是清水注入一般,无味。料碗偏咸,总之是越吃越咸,丝毫吃不出火锅的香味,突然好怀念之前的味道和人气。菜品种类多,没有任何特色,十分一般,就是一些大众的菜,感觉自己在家做的火锅都能比它好吃几百倍。对于一个热爱火锅的人来讲,恐怕很难去选择他们家。


辣欢天


辣欢天火锅开的年头也很久了,菜品并不是很新鲜,上菜很慢,空调不给力,汤煮到最后容易糊锅,服务员很忙很难叫,用餐体验一般。小酥肉肥肉多,花钱不少,吃的不爽,火锅类不推荐,干锅有兴趣的可以去尝试。


占用略少时间,参与下调研吧!


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吃是一种安慰。


     



Lisa

一位立志于吃遍世界、玩遍世界的80后girl、白羊座,网站签约作者、美食评论家。    



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